湯圓搭配山楂食用促進(jìn)消化防止胃脹
元宵是由糯米面做成的,黏性較大,不易消化,元宵餡糖分多油脂多,食后可導(dǎo)致胃痛、胃脹、噯氣、泛酸甚至腹瀉。不僅有慢性消化系統(tǒng)疾病的患者吃后容易泛酸、燒心,即使是健康的人,多吃元宵也容易泛酸,因此控制食量是每個(gè)人都應(yīng)遵循的食用原則。
山楂,性微溫。中醫(yī)認(rèn)為山楂既能消肉類食積,又能活血化瘀,是常用的助消化、活血通脈的藥物,F(xiàn)代藥理也發(fā)現(xiàn),山楂含有豐富的維生素C,它能增加胃中消 化酶的分泌,促進(jìn)消化。如果吃元宵的時(shí)候搭配山楂,可以起到消食導(dǎo)滯的作用,有利于消化。可以將山楂煮熟搗爛成泥作為餡料,或者用山楂煮湯,將煮熟的元宵 盛入山楂湯中一起吃。元宵不能吃得太多,每次3~4個(gè)也就足夠了。在吃元宵、湯圓的同時(shí),不能再吃其他含糖高的食品。最好在食用后散散步,做做運(yùn)動(dòng),便于 胃腸蠕動(dòng),促進(jìn)消化。吃元宵后也不要馬上就躺著,最好兩小時(shí)以后再睡覺(jué)。
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