吃什么瘦身又健康?營(yíng)養(yǎng)過剩會(huì)使身體發(fā)胖。而過分節(jié)食減肥使?fàn)I養(yǎng)不足，讓身體變得虛弱，瘦身又健康不成反惹上一身毛病。下面，小編為你推薦五款營(yíng)健康的瘦身又健康食譜，平衡營(yíng)養(yǎng)。

瘦身又健康一、黃瓜金針菇湯

材料：金針菇80克、大黃瓜100克、鮑魚菇100克。

配料：香菇、香菜各少許。

做法：

①大黃瓜削皮切片，鮑魚菇、香菇切條。

②金針菇與上述諸片加適量調(diào)味料同烹煮，再加一些香菜即可。

點(diǎn)評(píng)：黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹�肪。此外，黃瓜中的纖維素對(duì)促進(jìn)人體腸道內(nèi)腐敗物質(zhì)的排除和降低膽固醇有一定作用。金針菇不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，也可以改善便秘。