維生素E是人體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，許多人經(jīng)常服用維生素E補(bǔ)充劑，很多人認(rèn)為，營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑屬于保健食品，既然是“食品”，那在什么時(shí)間吃對(duì)它們沒(méi)什么影響，實(shí)則不然。

對(duì)需要吃維生素補(bǔ)充劑的人而言，能充分吸收非常重要，因此，我們通常會(huì)建議在飯后服。理由主要有兩個(gè)：

吃維生素最好是飯后吃易吸收一是延長(zhǎng)吸收時(shí)間。水溶性維生素，如維B1、維B2、維C等，口服后主要經(jīng)小腸吸收，如果飯前空腹服，維生素會(huì)很快通過(guò)胃腸，很可能在沒(méi)有充分吸收前就從尿中排出，起不到最佳的作用。而飯后服，因腸內(nèi)有食物，可以使維生素緩慢通過(guò)腸道，吸收較完全。

吃維生素最好是飯后吃易吸收二是食物促進(jìn)吸收。維A、維D、維E等脂溶性維生素，在油脂的參與下才能更好地被吸收。吃完飯?jiān)俜�用這類維生素補(bǔ)充劑，飲食中的脂類物質(zhì)能促進(jìn)它們的吸收。

另外，很多維生素與飲食中的礦物質(zhì)能互相促進(jìn)吸收。如維C能促進(jìn)鐵的吸收，飯后補(bǔ)充維C，能使鐵的吸收更充分。因此，維生素補(bǔ)充劑最好飯后服，或配合一些含礦物質(zhì)豐富的食物，效果更好。