兒童偏食不但影響生長(zhǎng)發(fā)育，在冬季還可能引起皮膚病。兒科醫(yī)生提醒家長(zhǎng)，不要忽視孩子偏食。

維生素A可以調(diào)節(jié)上皮細(xì)胞的角化過(guò)程，缺乏時(shí)，還可能引起皮脂腺和汗腺萎縮，使原本冬季就干燥的皮膚變得更粗糙，出現(xiàn)棘刺狀或雞皮疙瘩樣的毛囊丘疹、毛發(fā)干枯、皮膚無(wú)光澤，指甲也可變脆變形。嬰兒如果長(zhǎng)期單純以大米制品(如米糕、稀飯)喂養(yǎng)，又不及時(shí)添加輔食，就可能引起維生素A攝入不足。而維生素B6能促進(jìn)皮膚光滑潤(rùn)澤，缺乏時(shí)常引起皮膚發(fā)紅、油脂和皮屑增多等脂溢性皮炎。維生素

B2缺乏時(shí)，冬季特別容易引發(fā)口角炎、舌炎和唇炎。同時(shí)，缺乏維生素C的孩子還會(huì)發(fā)生“糙皮病”。

專家建議，冬季應(yīng)多吃富含維生素A的食物，如胡蘿卜、蘿卜、韭菜、青椒、萵苣葉、香蕉、柑橘、玉米、紅薯和動(dòng)物肝臟等。而在豆類食品、米糠、貝類、瘦豬肉、蛋類和五谷雜糧等食品中，多含豐富的B族維生素。維生素C在體內(nèi)不能合成，也不易貯存，所以必須從食物中攝取。最好的來(lái)源是新鮮蔬菜和水果，尤其是綠葉蔬菜、西紅柿、大棗和柑橘等。