一般人認(rèn)為，服用維生素有益健康。但美國健康專家認(rèn)定，美國人過多地服用了含有多種維生素和微量元素的保健類補(bǔ)劑。事實(shí)上，沒有充分證據(jù)能證明，多種維生素補(bǔ)劑有益于人體健康。

美聯(lián)社報(bào)道說，美國國家衛(wèi)生研究院組織的健康專家委員會認(rèn)為，沒有研究能夠充分證明，人們可以通過服用含有多種維生素和微量元素的保健類補(bǔ)劑促進(jìn)自身健康。

美半數(shù)成人服補(bǔ)劑

來自美國國家醫(yī)藥研究所的邁克爾·麥金尼斯博士主持了專家委員會的討論。他說：“大約一半美國成年人服用含有多種維生素和微量元素的保健類補(bǔ)劑。但是，我們不敢肯定他們能否從中受益。事實(shí)上，我們非常擔(dān)心那些過量攝入某種營養(yǎng)物質(zhì)的人健康受損。”

許多人認(rèn)為，維生素和微量元素對健康至關(guān)重要，因此，攝入量越多越好。但專家指出，實(shí)際情況并非如此。譬如，過多攝入β-胡蘿卜素會增加吸煙者患肺癌的危險(xiǎn)。來自美國康奈爾大學(xué)的營養(yǎng)學(xué)家帕齊·布蘭農(nóng)說，過多攝入抗癩皮病維生素會造成肝損傷，過多攝入維生素A容易導(dǎo)致新生兒疾病，過多攝入維生素E則會導(dǎo)致一些出血性疾病。一些維生素與某些藥物同時(shí)服用還會產(chǎn)生危險(xiǎn)的副作用。

布蘭農(nóng)說：“關(guān)于維生素，我們主要擔(dān)心人們服用的劑量超過政府推薦的每日攝入量。如果把人們從藥品和食物中攝入的某種營養(yǎng)物質(zhì)數(shù)量加在一起，大概有1%至11%維生素類補(bǔ)劑使用者的攝入量超過正常上限。”

補(bǔ)充維生素須對癥

專家委員會說，實(shí)驗(yàn)證明，保健類補(bǔ)劑只對一部分疾病確實(shí)有預(yù)防作用。以下情況適用保健類補(bǔ)劑：

育齡婦女應(yīng)該服用含有維生素B的保健類補(bǔ)劑，防止嬰兒出現(xiàn)脊柱裂和其他由于缺乏維生素B而導(dǎo)致的新生兒疾病;

鈣與維生素D能對更年期過后的婦女骨骼能起保護(hù)作用;

具有抗氧化作用的維生素和鋅可以緩解可能導(dǎo)致失明的老年性黃斑變性。