法國(guó)科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，葡萄汁有助于防止心臟病，效果可媲美葡萄酒。法國(guó)路易巴斯德大學(xué)研究員早前就葡萄汁對(duì)心臟的影響進(jìn)行研究后公布，葡萄汁與葡萄酒一樣可以防止心臟病。

法國(guó)科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，葡萄汁與葡萄酒一樣可以防止心臟病。這是因?yàn)橥瑯訌钠咸烟釤挸鰜?lái)的葡萄酒與葡萄汁，都含有豐富的多元酚類(Polyphenols)這種強(qiáng)效的抗氧化劑，能幫助身體對(duì)抗心血管疾病。

另外，葡萄汁內(nèi)的多元酚類也可令內(nèi)皮細(xì)胞制造一氧化氮，保持血壓及血流健康，有助對(duì)抗心臟病。

針對(duì)這項(xiàng)葡萄汁能防心臟病的新發(fā)現(xiàn)，康生醫(yī)療中心的洪本烈醫(yī)生說(shuō)，含有高氧化劑的葡萄汁對(duì)心臟病相信有一定的幫助，但是，不宜喝過(guò)量。

葡萄的糖分高，如果一天喝超過(guò)600毫升(相等于兩罐罐裝飲品的分量)的葡萄汁，將使人吸取過(guò)多的糖分，導(dǎo)致胰島素分泌受到破壞，造成糖尿病及肥胖的問(wèn)題產(chǎn)生。

營(yíng)養(yǎng)顧問(wèn)：飯前喝最好

全美世界營(yíng)養(yǎng)顧問(wèn)陳俐蓉博士認(rèn)為，葡萄所含的維他命A、D、E具有抗氧化作用，能夠預(yù)防細(xì)胞老化，避免血管硬化，因此有助預(yù)防心臟病。

身體虛弱、容易疲倦及貧血的人，都適合攝取葡萄的營(yíng)養(yǎng)。葡萄汁最好是在飯前服用，以便能真正吸取葡萄的營(yíng)養(yǎng)。