我們平常吃東西就是為了補(bǔ)充能量補(bǔ)充養(yǎng)分，可是，最近卻有相關(guān)人士之處，有些我們經(jīng)常吃的食物，上面可是布滿(mǎn)了滿(mǎn)滿(mǎn)的細(xì)菌哦。

下面，就讓專(zhuān)家來(lái)對(duì)這些常見(jiàn)食物上面的細(xì)菌做一個(gè)解說(shuō)吧，以及讓專(zhuān)家告訴我們應(yīng)該怎樣去食用這些被細(xì)菌布滿(mǎn)的食品吧。

桃子：美國(guó)農(nóng)業(yè)部調(diào)查發(fā)現(xiàn)，為了讓桃子光滑潔凈，農(nóng)民在收獲前幾周會(huì)給桃子噴灑農(nóng)藥。到桃子上市時(shí)，其表面覆蓋的農(nóng)藥可達(dá)9種，而桃毛也容易黏附細(xì)菌。這個(gè)消息應(yīng)該會(huì)讓很多喜歡買(mǎi)進(jìn)口水果的人也心跳了一下吧。

專(zhuān)家建議：食用前用海綿或刷子洗掉桃子外面的保護(hù)蠟，或者削皮食用。

哈密瓜：美國(guó)食品和藥品管理局檢測(cè)發(fā)現(xiàn)，3.5%的哈密瓜表皮裂縫中藏有沙門(mén)氏菌，易導(dǎo)致腹瀉。

專(zhuān)家建議：千萬(wàn)別買(mǎi)切開(kāi)的哈密瓜，食用前用自來(lái)水沖洗整瓜15~30秒，并用刷子刷洗。

雞肉：美國(guó)消費(fèi)者聯(lián)盟一項(xiàng)全國(guó)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，生雞彎曲桿菌感染率高達(dá)42%，沙門(mén)氏菌感染率為12%，容易導(dǎo)致胃腸炎。

專(zhuān)家建議：買(mǎi)回的生雞肉最好先用水浸泡一段時(shí)間再烹調(diào)，一定要煮爛熟透，菜刀和砧板用前用后都應(yīng)該用除菌劑清洗。

雞蛋：沙門(mén)氏菌會(huì)在雞蛋間傳播，進(jìn)食未熟透的雞蛋易食物中毒。

專(zhuān)家建議：有裂縫的雞蛋不能吃;保存時(shí)先放入紙盒再放進(jìn)冰箱冷藏室最低處保存;摸過(guò)雞蛋后，要洗手。

大蔥：美國(guó)食品和藥品管理局調(diào)查發(fā)現(xiàn)，不干凈的大蔥可能會(huì)導(dǎo)致甲肝。

專(zhuān)家建議：室溫容易讓大蔥滋生沙門(mén)氏菌，買(mǎi)回后最好徹底清洗，剝?nèi)ケ韺樱�放入冰箱保存�?/p>

牛肉餡：美國(guó)農(nóng)業(yè)部調(diào)查指出，牛肉餡中30%含葡萄球菌，12%含李斯特菌，會(huì)導(dǎo)致食物中毒或血液感染。

專(zhuān)家建議：如果做肉餅，餡不要太厚，否則餅內(nèi)達(dá)不到殺菌溫度。

生牡蠣：其中含有諾羅病毒、空腸彎曲菌和創(chuàng)傷弧菌，極易導(dǎo)致腹瀉。

專(zhuān)家建議：最好不要生吃，如果一定要生吃，蘸蒜汁、姜汁、醋或檸檬汁，外加葡萄酒殺菌。

熟食：美國(guó)疾控中心發(fā)現(xiàn)，冰箱中冷藏的熟食最易引起李斯特菌感染，因?yàn)樵摼�一般在寒冷環(huán)境中滋生。

專(zhuān)家建議：少吃熟食，熟肉和香腸超過(guò)1周沒(méi)吃完應(yīng)扔掉。