在保護健康協(xié)會健康飲用專業(yè)委員會主任看來，飲水習(xí)慣和方式不正確的“水盲”，在現(xiàn)代人中占據(jù)很大比例。“別看喝水是件小事，喝不對也會帶來大麻煩。”

喝水不安全

水看上去清澈潔凈，但一樣有微生物、有害物質(zhì)藏身，無論喝桶裝水、瓶裝水還是自己燒的水，都要盡量避免以下四個壞習(xí)慣。

壞習(xí)慣一：自來水一燒開就喝

國人喝白開水是種好習(xí)慣，但是你知道嗎?水不能一燒開就喝。因為我們的自來水都經(jīng)過氯化消毒，其中氯與水中殘留的有機物結(jié)合，會產(chǎn)生鹵代烴、氯仿等多種致癌化合物。

食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院教授建議，燒水時，不妨采取三步走：

首先將自來水接出來后先放置一會再燒;

水快開時把壺蓋打開;

最后，水開后等3分鐘再熄火，就能讓水里的氯含量降至安全飲用標(biāo)準(zhǔn)，是真正的"開水"。