最近低溫，天寒地凍，邀上三五知己圍著熱氣騰騰的火鍋大快朵頤，實(shí)在是一種享受。但記者從口腔醫(yī)院獲悉，打邊爐吃出口腔潰瘍和牙齦腫痛的患者不在少數(shù)。對(duì)此，專(zhuān)家提醒，火鍋味美但切勿過(guò)度貪嘴，同時(shí)應(yīng)注意口腔衛(wèi)生。不要過(guò)于追求辛辣刺激，避免食物特別是肉質(zhì)纖維嵌塞。此外，食物嵌塞等局部因素的刺激，也會(huì)起到推波助瀾的作用。

可致慢性牙周病急性發(fā)作

據(jù)口腔醫(yī)院牙周病科主任介紹，最近來(lái)看牙周病的患者中，自訴吃過(guò)火鍋的人有所增加。吃火鍋會(huì)導(dǎo)致牙周病嗎?“說(shuō)吃火鍋上火引發(fā)牙周病并不確切，但吃火鍋會(huì)導(dǎo)致慢性牙周病的急性發(fā)作倒是事實(shí)。”

專(zhuān)家介紹說(shuō)，多數(shù)牙周病平時(shí)處于靜止期，如果口腔環(huán)境改變，同時(shí)伴隨個(gè)體免疫力下降，就可能導(dǎo)致細(xì)菌增生、毒性增加，從而引發(fā)牙周病的急性發(fā)作，最常見(jiàn)的就是牙齦腫痛。該院預(yù)防科教授指出，吃火鍋時(shí)鍋底濃湯的溫度可達(dá)100攝氏度，麻辣火鍋表面覆蓋厚厚的油層，溫度更高，食物取出即吃很容易燙傷口腔、舌部、食道及胃黏膜。

涮燙食物冷卻后再吃

專(zhuān)家再次提醒市民，吃火鍋時(shí)一定要有節(jié)制。一是不要心急，要等涮燙食物適當(dāng)冷卻后再進(jìn)食，以免口腔燙傷。二是要注意口腔清潔，不要過(guò)于追求辛辣刺激，避免食物特別是肉質(zhì)纖維嵌塞。如果出現(xiàn)了牙齦腫痛等牙周病急性發(fā)作的現(xiàn)象，最好及時(shí)到醫(yī)院找專(zhuān)科醫(yī)生處理。“倘若本來(lái)就有復(fù)發(fā)性口腔潰瘍，吃了火鍋后很容易導(dǎo)致口腔潰瘍復(fù)發(fā)。”