現(xiàn)在的保健品是琳瑯滿目的，特別是老年保健品更是豐富，現(xiàn)在蛋白質(zhì)粉也是比較流行的，那么我們應(yīng)該怎樣服用才合理呢?

老年人的機(jī)體已進(jìn)入衰老階段。其新陳代謝的特點(diǎn)是自身蛋白質(zhì)合成能力差，分解代謝大于合成代謝，且多數(shù)老年人對(duì)高蛋白固體食物的攝入有限(如牙齒咀嚼能力差、胃口差、消化能力差等所致)。故老人應(yīng)適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)蛋白質(zhì)粉。充足的蛋白質(zhì)對(duì)于維持老年人機(jī)體正常代謝，增強(qiáng)老人免疫力、抵抗力和延緩衰老均具有重要作用。

補(bǔ)蛋白質(zhì)并非多多益善

老年人對(duì)食物的消化吸收能力差，對(duì)蛋白質(zhì)的利用率下降。故老年人對(duì)蛋白質(zhì)的需要量比青壯年時(shí)略高(約增加10%)。一些身體虛弱、食欲較差或有慢性病的老年人，可適當(dāng)補(bǔ)充蛋白質(zhì)粉，每日10~20克。

但是，過(guò)量攝入蛋白質(zhì)對(duì)機(jī)體也有害，甚至可影響肝腎功能，加速衰老。因此，老人蛋白質(zhì)攝入量要適當(dāng)，不能以蛋白質(zhì)粉代替正常的一日三餐。

合理補(bǔ)充蛋白質(zhì)粉

不空腹服用 如空腹服用，蛋白質(zhì)粉會(huì)立即被當(dāng)做能量而消耗掉，造成浪費(fèi)。最好加在牛奶、豆?jié){或雞蛋中一起服用。

吃溫不吃燙 蛋白質(zhì)粉中的乳清蛋白含有多種活性物質(zhì)，它怕熱，一旦受熱就會(huì)失去活性而失效。故應(yīng)溫吃，才能發(fā)揮最大效用。

忌與酸性飲料同服 蛋白質(zhì)粉遇到果汁等酸性飲料會(huì)產(chǎn)生不易溶解的凝塊，影響多種氨基酸和蛋白質(zhì)的消化吸收。

合理飲食搭配 服用蛋白質(zhì)粉的同時(shí)，還要注意糖、脂肪和蛋白質(zhì)之間的比例、維生素和礦物質(zhì)(包括微量元素)的搭配。營(yíng)養(yǎng)的理想狀態(tài)是平衡和適度，當(dāng)補(bǔ)充額外的蛋白質(zhì)時(shí)，要考慮其他營(yíng)養(yǎng)素是否也有不足或不平衡，要避免因補(bǔ)足蛋白質(zhì)而造成新的營(yíng)養(yǎng)不平衡。

最后要提醒一句，補(bǔ)充蛋白質(zhì)最好食補(bǔ)。多吃優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，如禽蛋、魚(yú)蝦、瘦肉和大豆制品等。筆者在這里祝愿大家身體健康。