中醫(yī)學認為，春飲花茶好，因為這種茶可散發(fā)冬天積在人體內的寒邪，濃郁的香茶，又能促進人體陽氣生發(fā)。春天萬物復蘇，人卻容易犯困，此時若沏上一杯濃郁芬芳、清香爽口的花茶，不僅可以提神醒腦、清除睡意，還有助于散發(fā)體內的寒邪，促進人體陽氣的生長。

問題1 茶葉越新鮮越好?

所謂新茶，是指當年春季從茶樹上采摘的頭幾批鮮葉加工而成的茶葉。為求其鮮嫩，一些茶農(nóng)在清明節(jié)前就開始采茶，這樣的茶被稱為明前茶;雨水節(jié)氣前采的茶，被稱為雨前茶。有些消費者以品新茶為樂，爭相購買明前茶、雨前茶。其實，“茶葉越新鮮越好”的觀點是一種誤解。并不是所有的茶葉都是越新鮮越好，普洱茶、黑茶就是越陳越好，而追求新鮮的茶葉則為綠茶，但即使是綠茶也并非需要新鮮到現(xiàn)采現(xiàn)喝。

【解析】新茶不能趁“鮮”喝

最新鮮的茶葉營養(yǎng)成分不一定是最好的，因為采摘下來不足一個月的茶葉沒有經(jīng)過一段時間的放置，含有對身體有不良影響的物質，如多酚類物質、醇類物質、醛類物質，還沒有被完全氧化，如果長時間喝新茶，有可能出現(xiàn)腹瀉、腹脹等不良反應。太新鮮的茶葉對病人來說更不好，像一些患有胃酸缺乏，或者有慢性胃潰瘍的老年患者，更不適合喝新茶。新茶會刺激他們的胃黏膜，產(chǎn)生腸胃不適，甚至會加重病情。專家認為，一般消費者買回家的新茶最起碼要存放半個月才能喝。

問題2 菊花茶可隨意喝?

泡飲菊花茶時，最好用透明的玻璃杯，每次放上四五粒，再用沸水沖泡即可。若是飲用的人多，可用透明的茶壺，每次放一小把，沖入沸水泡2—3分鐘，再把茶水倒入數(shù)個玻璃杯中即可。如果加少許蜂蜜，口感會更好。

不過，味苦的野菊花最好不要飲用。有過敏體質的人如果想喝菊花茶，應先泡一兩朵試試，如果沒問題再多泡，但也不應過量飲用。此外，由于菊花性涼，體虛、脾虛、胃寒病者，容易腹瀉者不要喝。一般情況下，菊花茶最適合頭昏、目赤腫痛、嗓子疼、肝火旺以及血壓高的人喝。

【解析】喝菊花茶別加冰糖

喝菊花茶時，人們往往還喜歡加上幾顆冰糖以增加口感。雖然菊花茶加冰糖是可以的，但是對于血糖偏高的人，最好別加糖，應單喝菊花。脾虛的人也不宜加糖，因為過甜的茶會導致口黏或口發(fā)酸、唾液多。所以，對自己體質不了解的人喝菊花茶還是別加冰糖為好。

問題3 花草茶混喝營養(yǎng)全?

花茶是我國特有的茶類，有詩贊：“香花調意趣，清茗長精神”。飲花茶不僅是一種樂趣，而且可以保健祛病，尤其是前列腺炎或前列腺肥大者、肝病者、少女經(jīng)期前后和更年期女性等都宜飲用花茶。

不過，花草茶雖然好，但是不要把這些花草混合在一起飲用，因為不同的花有不同的藥用價值，還要根據(jù)個人的體質來選擇。如果花的選擇不當，不同功效的花茶混合在一塊，不僅不比單一花茶好，而且還可能對身體產(chǎn)生一些不利影響。因為人體的體質有個體差異，有虛實寒熱之分，所以選什么花來飲用，用多少量，還需根據(jù)自身體質，或者在專家的指導下進行。

【解析】各種花草作用不同

即使是最常見的花，飲用時也有一定的注意事項，以下介紹幾種經(jīng)常飲用的“特殊的花”及適應人群。

玫瑰花：性微溫，具有活血調經(jīng)、疏肝理氣(對情緒有鎮(zhèn)定、安撫)的功效。

紅月季花：性微溫，有活血調經(jīng)的功效。因為玫瑰花和紅月季花功效相似，也可以混合在一起飲用。

金銀花：性寒，具有清熱解毒、疏散風熱、消腫止痛的功效，但脾胃虛弱者不宜常用。

中國槐：性寒，具有涼血、止血、清肝瀉火的功效，還能軟化血管。脾胃虛寒者不宜飲用。

因此，飲用花草茶前，最好找中醫(yī)咨詢一下，看看自己是何種體質，以便選擇相應的花茶來日常飲用。