我們都知道全麥的面包更利于健康，因?yàn)樗�富含纖維，能幫助人體打掃腸道垃圾，延緩消化吸收，有利于預(yù)防肥胖。去超市和面包房不難找到全麥面包，但如果一看配料表會(huì)發(fā)現(xiàn)，真正的全麥面包非常少，甚至很難找，通常配料表的第一項(xiàng)都不是全麥粉。很多商家是用白面粉來(lái)做，加少量焦糖色素染成褐色，看來(lái)顯得有點(diǎn)暗，但本質(zhì)上仍然是白面包，所以營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)少之又少。所以一定要看到足夠多的麥麩碎片，才能認(rèn)定是全麥面包。

二、果汁飲料≠果汁

果汁是指純果汁，屬于鮮榨或者是100%純果汁。而大多數(shù)果汁飲料的果汁添加量則在10%左右，個(gè)別的是5%，這種添加量之少基本沒(méi)有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值了。果汁不足，果香味道就不夠豐富，那么就只能靠香精、色素和調(diào)味劑來(lái)增色。這樣的“果汁”還能有營(yíng)養(yǎng)嗎?

三、乳酸飲料≠酸奶

這兩種產(chǎn)品看起來(lái)也與果汁果飲有相似之處，重點(diǎn)在于您是否關(guān)注產(chǎn)品的配料表。各種營(yíng)養(yǎng)成分，比如蛋白質(zhì)、脂肪等含量都有明顯的差別。乳酸飲料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較低，而且還添加了很多成分。比如說(shuō)草莓味的，就用了草莓味的香精、色素等調(diào)配出來(lái)的。這樣的飲品雖然比碳酸飲料要好一些，但仍然不建議經(jīng)常喝，對(duì)健康沒(méi)有任何促進(jìn)作用。

四、麥片≠燕麥片

很多人以為麥片就是燕麥片，其實(shí)不然。純燕麥?zhǔn)怯醚帑溋＼堉贫�成，形狀比較完整，還有一些是經(jīng)過(guò)速食處理的速食燕麥片有些散碎感，但仍能看出其原有形狀。

燕麥煮出來(lái)的粥也是高度粘稠，這是其中的葡聚糖健康成分所帶來(lái)的。而現(xiàn)在賣的一些"麥片"或稱為"營(yíng)養(yǎng)麥片"則是多谷物混合而成的，燕麥只占一小部分，甚至根本就不含有燕麥片，看看成分表就會(huì)發(fā)現(xiàn)。所以消費(fèi)者在購(gòu)買時(shí)一定要看清配料表，配料中只有燕麥一項(xiàng)的方可購(gòu)買。