白領男性預防癌癥要杜絕的食物。人們常說“病從口入”，所以管好自己的嘴可以預防多種疾病的侵襲。生活中我們總是不能抵抗住美食的誘惑，但是你知道嗎很多美食卻潛伏著巨大的致癌風險。對于白領男性而言要特別注意，那么白領男預防癌癥應拒吃什么呢?下面就為大家詳細介紹。

1、咸腌制品

咸魚產生的二甲基亞硝酸鹽，在體內可以轉化為致癌物質二甲基亞硝酸胺，可導致鼻咽癌等惡性腫瘤的發(fā)病風險大為增高。蝦醬、咸蛋、咸菜、臘腸、火腿、熏豬肉同樣含有致癌物質，應盡量少吃。

2、燒烤食物

烤牛肉、烤鴨、烤羊肉、烤鵝、烤乳豬、烤羊肉串等，因含有強致癌物不宜多吃。

3、熏制食品

如熏肉、熏肝、熏魚、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。

4、油炸食品

煎炸過焦后，產生致癌物質多環(huán)芳烴。咖啡燒焦后，苯并芘會增加20倍。油煎餅、臭豆腐、煎炸芋角、油條等，因多數是使用重復多次的油，高溫下會產生致癌物。