玫瑰花、茉莉花、芙蓉、桂花……臨近端午節(jié)，今年的粽子市場，鮮花粽比往年明顯多了起來。

如果太香，可能加了香精

事實上，鮮花粽就是這一兩年流行起來的，去年有玫瑰花，今年有玫瑰花、茉莉花、桂花等，不過，有的鮮花粽子只見到一些細小的小花瓣，甚至沒有見到花瓣，吃起來卻花香醉人。

添加在鮮花粽里的花瓣有兩種，一種是新鮮花瓣，一種是干花瓣。玫瑰花花瓣做出來的粽子要香一點，但不管是哪種花瓣，做出來的粽子都不會太香，只是有股淡淡的花香味。

一般來說，一個100克重的玫瑰花粽子，一兩塊花瓣就夠了，吃起來就會有一股淡淡的玫瑰花香。

如果太香，可能加了食品香精，這些食品香精是國家允許添加在食物中的，但是有一定的使用量限制。

據(jù)了解，由于花瓣的價格并不貴，一般玫瑰鮮花花瓣是120元一公斤。業(yè)內人士稱，一公斤花瓣可以做幾百公斤粽子，成本并不高，因此，市場上用香精代替花瓣的應該不多。