喝飲料致癌?那到底是喝還是不喝
很多朋友都喜愛(ài)喝飲料,可是,近年來(lái)讓人瞠目結(jié)舌的飲料問(wèn)題頻繁曝出:從飲料塑化劑危機(jī)到可樂(lè)原液中防腐劑事件……很多人又開(kāi)始重提一個(gè)老話題——甜飲料到底還能不能喝?
麻煩一、促進(jìn)肥胖,增加糖尿病等多種慢性病風(fēng)險(xiǎn)
研究證實(shí),每天喝甜飲料超過(guò)一罐,就會(huì)增加患肥胖癥、糖尿病和痛風(fēng)的危險(xiǎn)。甚至,還有研究顯示,很可能還會(huì)增加患心臟病和高血壓的危險(xiǎn)。專(zhuān)家發(fā)出警告:過(guò)多的甜飲料是“棺材蓋兒上的一枚釘子”。有調(diào)查表明,每天只要喝超過(guò)1個(gè)易拉罐的甜果汁或碳酸飲料,平均舒張壓就會(huì)升高1.6毫米汞柱,收縮壓升高0.8毫米汞柱。美國(guó)研究也顯示,每天1罐含糖飲料,可能導(dǎo)致體重增加約7公斤,并讓患糖尿病的危險(xiǎn)翻番。
麻煩二、妨礙礦物質(zhì)吸收,促進(jìn)骨質(zhì)疏松癥
甜飲料當(dāng)中,有很多品種都要添加一類(lèi)叫做“磷酸鹽”的物質(zhì)。這類(lèi)物質(zhì)能讓飲料的口感變好,利于飲料的保存。甜飲料中均含有大量的糖,可樂(lè)和一些提神飲料中還含有咖啡因,其中可樂(lè)等飲品中還加入磷酸作為酸味劑。遺憾的是,磷酸和磷酸鹽,都有妨礙鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)吸收的作用。同時(shí),飲料當(dāng)中的糖和咖啡因等成分,也是促進(jìn)鈣排泄的因素。研究調(diào)查波士頓400名年齡介于14至16歲少女喝飲料的習(xí)慣顯示,喜歡喝碳酸飲料的少女,骨折的幾率是不喝汽水者的3倍,而愛(ài)喝可樂(lè)的少女骨折的幾率是不喝汽水類(lèi)飲料的5倍。對(duì)于本來(lái)鈣攝入不足的我國(guó)婦女來(lái)說(shuō),飲料更應(yīng)少喝。
麻煩三、促進(jìn)鈣排泄,為腎結(jié)石的發(fā)生埋下隱患
目前我國(guó)腎結(jié)石的發(fā)病率有上升趨勢(shì),特別是在青年男性當(dāng)中。這可能和飲食習(xí)慣的變化有關(guān),其中飲料的選擇也是一個(gè)重要因素——喝白開(kāi)水幫助預(yù)防結(jié)石,喝甜飲料卻會(huì)有反作用。因?yàn)樘痫嬃蠒?huì)促進(jìn)人體排出鈣。研究發(fā)現(xiàn),無(wú)論正常人或結(jié)石病人,食用100克糖2小時(shí)后再測(cè)尿,發(fā)現(xiàn)尿中的鈣和草酸濃度均有上升,兩者形成草酸鈣結(jié)石的危險(xiǎn)也就會(huì)增大。各種碳酸飲料都是磷酸鹽和糖的大戶(hù),果汁飲料不僅含有相當(dāng)多的糖,大部分還添加了磷酸鹽;提神飲料中含有大量咖啡因,而維生素C飲料會(huì)增加體內(nèi)形成草酸。所以,用這些飲料代水都不利于預(yù)防腎結(jié)石。
麻煩四、增加癌癥風(fēng)險(xiǎn)
一項(xiàng)在瑞典進(jìn)行的研究在8年間共調(diào)查了8萬(wàn)名男女,結(jié)果證實(shí),與不吃糖、不喝甜飲料的人相比,每天喝兩杯甜飲料的人患胰腺癌的風(fēng)險(xiǎn)提高了90%;印度的研究發(fā)現(xiàn),可樂(lè)等碳酸飲料會(huì)增加食管癌的危險(xiǎn)。此外,甜飲料中的糖與結(jié)腸癌、乳腺癌和膽道癌等疾病的高發(fā)都有關(guān)系。
在鋪天蓋地的廣告和甜美清涼的味道的誘惑下,飲料到底是喝還是不喝呢?理性的人們一定要記得,健康的選擇,就在自己手里。
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