吃對(duì)粗糧 讓你營(yíng)養(yǎng)健康每一天
隨著生活水平的提高,人們對(duì)飲食健康的意識(shí)越來(lái)越強(qiáng)。在日常生活中,我們應(yīng)該多注意自己的飲食。粗糧是一種對(duì)人體很有益處的食物。但是光知道粗糧好是不行的,還需要依照各個(gè)年齡段才行。下面小編為大家介紹各個(gè)年齡段應(yīng)吃哪種粗糧比較好,請(qǐng)大家認(rèn)真閱讀。
嬰兒吃小米。其實(shí)嬰兒從4—5個(gè)月就可以開始吃粗糧了。小米是粗糧中的精細(xì)之物,可與大米一起煮粥,或者用燕麥和綠豆、紅豆制成漿,拌在米粉中,做為輔食來(lái)喂養(yǎng)孩子。給孩子喂食粗糧不要過量,每周1—2次即可,逐漸過渡到一周2—4次。
幼兒粗細(xì)混合蒸發(fā)糕。當(dāng)孩子到了3歲該進(jìn)幼兒園的時(shí)候,將雜糧、雜豆磨成粉,與小麥粉以1:2或1:3的比例混合,再加上芝麻醬或核桃粉等堅(jiān)果類食材一起蒸花卷、蒸發(fā)糕,吃的時(shí)候涂抹上果醬、番茄醬或者蜂蜜,是培養(yǎng)孩子喜歡吃粗糧的好方法。
青少年粗糧不多吃。11—12歲進(jìn)入青春期之后的少年,由于生長(zhǎng)發(fā)育的需要,對(duì)于鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)的需求量要略高于成年人,過多地進(jìn)食粗糧,其中的膳食纖維會(huì)裹著這些礦物質(zhì)一起排出體外,從而影響人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)素的吸收。因此青少年時(shí)期的人群每天吃粗糧不宜超過100克。
青壯年多吃豆類。18—45歲的青壯年時(shí)期,增加膳食纖維攝入、預(yù)防肥胖是關(guān)鍵。豆類含有豐富的鉀和膳食纖維,對(duì)防治高血壓很有幫助,要適當(dāng)多吃。
中年多吃蕎麥。45—60歲的中年期,有的慢性疾病開始出現(xiàn),比如糖尿病、高血壓等。蕎麥中的鉻能很好地防治糖尿病,豐富的膳食纖維還能減少脂肪吸收,降低膽固醇。不過粗糧大多嘌呤較高,痛風(fēng)患者要少吃。
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