維生素在人體生長、代謝、發(fā)育這三大過程中發(fā)揮著重要的作用。它是維持著人身體健康所必需的一類有機化合物，它在體內(nèi)既不能是構成身體組織的原料，也不是能量的來源，而是一類調節(jié)物質，但它卻在物質代謝中起重要作用。各種不同的維生素都起著不同的作用，今天小編就普及下維生素D及補充方式。

維生素D(vitamin D )為固醇類衍生物，具抗佝僂病作用，又稱抗佝僂病維生素。維生素D家族成員中最重要的成員是D2和D3。維生素D均為不同的維生素D 原經(jīng)紫外照射后的衍生物。植物不含維生素D，但維生素D原在動、植物體內(nèi)都存在。維生素D是一種脂溶性維生素，有五種化合物，對健康關系較密切的是維生素D2和維生素D3。它們有以下三點特性：它存在于部分天然食物中;受紫外線的照射后，人體內(nèi)的膽固醇能轉化為維生素D。

說到補充維生素D，很多人都會想到曬太陽。澳大利亞科學家的一項新研究發(fā)現(xiàn)，每天吃3~4個圓蘑菇(也稱白蘑菇、紐扣蘑菇)就可以補充一天所需的維生素D。根據(jù)美國健康指南建議，成年人每天需要補充600國際單位(15微克)的維生素D。

澳大利亞悉尼醫(yī)學院生理學系主任、澳洲骨骼與礦物質協(xié)會前會長麗貝卡·梅森教授發(fā)現(xiàn)，像人類一樣，圓蘑菇也需要接受陽光照射，并通過光合作用及化學反應制造維生素D。