一年四季中，無論什么季節(jié)一到晚上，總會看到很多很多的燒烤攤。吃著燒烤、喝著啤酒或者飲料、跟朋友聊天是多么的愜意。燒烤好吃，很多人都經(jīng)不住燒烤的誘惑，即使是孕婦。那么孕婦能吃燒烤嗎?下面尋醫(yī)問藥網(wǎng)就為大家分析。

孕婦能吃燒烤嗎?

孕婦吃烤肉的好處：肉類含蛋白質(zhì)豐富，一般在10-20%之間。瘦肉比肥肉含蛋白質(zhì)多。肉類食品含蛋白質(zhì)是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，不僅含有的必需氮基酸全面、數(shù)量多，而且比例恰當，接近于人體的蛋白質(zhì)，容易消化吸收。肉類中脂肪含量平均在10-30%左右，主要是各種脂肪酸和甘油三脂。鐵板烤肉還有少量卵磷脂、膽固醇、游離脂肪酸及脂溶性色素。此外，肉類脂肪可提供較多的熱量。因此烤肉也具有充分的營養(yǎng)價值，給孕婦身體帶來能量。

但孕媽身體特殊，對很多飲食方式都需要加以注意，燒烤就是其中一種。

①燒烤的東西雖然美味，但是并不健康，衛(wèi)生情況也有待提高，特別是燒烤肉類時，燒烤過程中會發(fā)生“梅拉德反應(yīng)”，肉類中的核酸在梅拉德反應(yīng)中，與大多數(shù)氨基酸在加熱分解時產(chǎn)生基因突變物質(zhì)，這些物質(zhì)可能會導致癌癥的發(fā)生。

②很多肉類都會帶有或多或少的寄生蟲，如果燒烤過程中沒有將肉類徹底烤熟，孕婦吃了這些燒烤，則很容易導致弓形蟲感染，這對母體和胎兒的健康都會造成影響。