核桃在生活很常見，很多人把它當(dāng)成零食來食用。核桃是一種有名的健腦益智的食物，也很有很多家長為了讓自己的孩子聰明，考試考得好，總是當(dāng)他們的補藥吃，那么吃核桃真的能補腦嗎?下面有尋醫(yī)問藥網(wǎng)的專家為大家解答。

吃核桃真能補腦嗎

中醫(yī)自古就把核桃稱為“長壽果”，認(rèn)為核桃能補腎健腦，補中益氣，潤肌膚、烏須發(fā)。專家表示，核桃最適合腦力工作者，尤其是白領(lǐng)女性吃，因為這部分人往往用腦過度，很耗傷心血，常吃核桃能夠補腦，改善腦循環(huán)，增強腦力。

據(jù)了解，吃核桃補腦的說法在中國、美國、加拿大、澳大利亞等國家很有市場。針對中國人“臨時抱佛腳”的吃法，專家認(rèn)為，感覺用腦過度時才吃核桃并不會起太大作用，核桃應(yīng)該少吃常吃才會對身體有好處。一天吃兩三個，堅持一年，這樣才能起到補腦的作用吧。

一位來自美國加州的核桃專家認(rèn)為“可能是因為核桃外殼的溝壑像大腦皮層，使人們不由自主地產(chǎn)生了這種想法”。澳大利亞核桃專家則直截了當(dāng)?shù)卣f：“我認(rèn)為這種說法并不科學(xué)，更多的是人們的心理作用。”

現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)研究認(rèn)為，核桃除去約50%的殼等廢棄物后的凈仁，含有63%的亞油酸、16.4%的亞麻酸，以及豐富的蛋白質(zhì)、磷、鈣和多種維生素，含有大量的不飽和脂肪酸，能強化腦血管彈力和促進神經(jīng)細(xì)胞的活力，提高大腦的生理功能。而且，核桃含磷脂較高，可維護細(xì)胞正常代謝，增強細(xì)胞活力，防止腦細(xì)胞的衰退。在日本，有的營養(yǎng)學(xué)家倡導(dǎo)學(xué)齡兒童每天吃2～3個核桃，對那些焦燥不安、少氣無力、厭惡學(xué)習(xí)和反應(yīng)遲鈍的孩子很有幫助。