從古至今飯桌禮儀永遠是很受重視的，但是近年來越來越多孩子在忽視飯桌上的各種禮儀，例如吃飯看電視、玩手機等等。這樣不但破壞了一直提倡的飯桌禮儀，更破壞來飲食健康原則。我們應該杜絕飯桌的不正確的行為，當心吃不好得患癌。

飯桌上不正確的飲食行為

趁熱吃

“菜來了，趁熱吃!”這是飯桌上常聽到的一句話。雖然食物趁熱吃味道更香，但長期過熱飲食卻會誘發(fā)食道癌等多種消化道疾病。北京東方醫(yī)院消化內科陳潤花博士指出，我們的食道壁非常嬌嫩，只能耐受50~60℃的食物，超過這個溫度，食道黏膜就會被燙傷。如果反復如此，可能引起質的變化，發(fā)展為腫瘤。因此，最合適的食物溫度是不涼也不熱，在40℃左右。

邊看電視邊吃飯

吃飯時不忘開著電視，是很多家庭的習慣，看似小事卻對健康存在威脅。法國歐洲商業(yè)管理學院和美國康奈爾大學聯合調查指出，美國人更習慣邊看電視邊吃飯，一般“電視節(jié)目結束就不吃了”，而法國人多選擇“吃飽了，我就不吃了”，習慣的差異使同樣愛吃奶酪、甜點等高熱量食物的法國人，超重比例還不足美國人的一半。研究人員建議，吃飯時注意力要集中，最好關掉電視等干擾物，這也有利于咀嚼充分，便于控制體重，避開患慢性病的風險。