外出就餐時(shí)三種素菜千萬(wàn)不能點(diǎn)，現(xiàn)在越來(lái)越多的人不愛自己做飯，覺得這就是在浪費(fèi)時(shí)間，進(jìn)而外出就餐就成了習(xí)慣。而在餐館吃飯的時(shí)候，大家要兼顧口福和健康，特別是以下的三種素菜是絕不能點(diǎn)的。下面就來(lái)看是哪三道素菜吧。

1、地三鮮

地三鮮的主要食材是土豆、茄子、青椒。土豆經(jīng)過(guò)高溫油炸后，會(huì)生成丙烯酰胺等致癌物;茄子富含維生素P和抑制角苷，常吃能降血脂，但具有超強(qiáng)的吸油能力。

2、過(guò)油茄子

過(guò)油茄子，簡(jiǎn)直變成了一個(gè)個(gè)小油包;青椒經(jīng)過(guò)油鍋“洗禮”，維生素c差不多也消耗殆盡了。

3、干煸豆角

干煸豆角，聽起來(lái)似乎與過(guò)油無(wú)關(guān)，其實(shí)也多半是油炸過(guò)的。過(guò)油的干煸豆角不僅熱量超標(biāo)，還存在安全風(fēng)險(xiǎn)。豆角如果不徹底做熟，就可能導(dǎo)致食物中毒。而在油炸時(shí)，豆角可能外焦里生。

外出就餐時(shí)三種素菜千萬(wàn)不能點(diǎn)，營(yíng)養(yǎng)師給大家提示，點(diǎn)素菜的時(shí)候要遵照“兩少兩多”的原則。“少放點(diǎn)油，少加點(diǎn)鹽。“兩多”則是，多選當(dāng)季菜，多選涼拌菜、蒸燉菜等。做到這些就可以比較健康的食用飯菜了。