馬上就要過節(jié)，想必人人心中都有點(diǎn)小激動(dòng)。不知你是否已經(jīng)為假期做好了計(jì)劃,是不是要和朋友家人外出搓一頓呢?不過興奮歸興奮，外出聚餐有幾條小須知您一定要謹(jǐn)記。

1.選擇安全的菜肴

就餐時(shí)應(yīng)該注意葷素搭配，營(yíng)養(yǎng)合理，不生食或少食海產(chǎn)品，不吃感官異常和未燒熟煮透的菜肴，不吃顏色鮮艷的腌制肉類，慎重選擇熟鹵菜、涼菜冷食、四季豆、土豆、野生菌、小龍蝦等高風(fēng)險(xiǎn)食品，吃火鍋時(shí)盡量避免生熟食品混扎擺放，防止交叉污染。嚴(yán)禁食用河豚魚和毒蘑菇等含有毒有害成份的食物。

2.選擇良好的就餐場(chǎng)所

廣大消費(fèi)者外出聚餐活動(dòng)時(shí)，應(yīng)選擇證照齊全、內(nèi)外環(huán)境整潔、餐飲具清洗消毒、信譽(yù)度高的餐飲單位就餐。盡量不選擇節(jié)日期間客流量陡增的餐飲單位，更不要選擇在路邊露天無證攤點(diǎn)用餐，防止食品中毒的發(fā)生。

3.消費(fèi)者權(quán)益保障

當(dāng)在餐飲單位消費(fèi)時(shí)發(fā)生食品安全問題，應(yīng)保存好認(rèn)為存在食品安全問題的食物原狀，索取消費(fèi)票據(jù)等有關(guān)憑證;一旦發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒，要及時(shí)就診，并保存好消費(fèi)憑證、就診記錄、檢驗(yàn)報(bào)告、剩余食品、嘔吐物等相關(guān)證據(jù)，避免因錯(cuò)過最佳的調(diào)查時(shí)機(jī)和無證據(jù)而導(dǎo)致食物中毒無法確診。

以上是關(guān)于假期在外聚餐的幾條小須知，希望對(duì)您有所幫助。