癌癥到現(xiàn)在都是醫(yī)學(xué)上無法全部治愈的病癥之一。但是癌癥是可以預(yù)防的。很多人都知道喝紅酒是可以防癌的，但是你肯定不知道，其實(shí)醬油的防癌功效勝過紅酒。而且效果十分明顯。

雖然現(xiàn)在研究出醬油的抗癌效果相當(dāng)不錯(cuò)，可是醬油里的鹽，含量過高，這也是對(duì)現(xiàn)代人身體健康的一大威脅，所以我們平時(shí)不妨食量的取用一些低鹽的醬油，在保證抗癌的效果同時(shí)也降低醬油帶來的負(fù)面影響。

醬油防癌效果比紅酒還神奇

這份研究指出，醬油、醬青中，含有消滅致癌物質(zhì)的抗氧化成份，效果比維他命C高出10幾倍。

研究人員發(fā)現(xiàn)只要一點(diǎn)點(diǎn)醬油和醬青，就能達(dá)到抑制致癌物質(zhì)自由基的效果，等于喝了一杯紅酒一樣，奇妙的是，它能不斷消滅自由基，不像維他命C、E在消滅一定份量的自由基后就停止作用，它的抗氧化作用比紅酒高出10幾倍。每滴醬油在一分鐘內(nèi)消滅的自由基，數(shù)量介于47～147個(gè)單位，紅酒則介于15～22個(gè)單位。

雖然人類的科學(xué)水平不斷的進(jìn)步著，醫(yī)療水平也在不斷的推陳出新，但是，我們?nèi)匀粺o法治愈所有的惡疾。所以我們應(yīng)該在日常的飲食上多多的注意，這樣也能很好的預(yù)防一些，本可以避免的疾病。醬油雖然我們平日生活中常見的食物，但是它也一樣有自身的功效。