吃火鍋是當(dāng)下的一種時(shí)尚，已經(jīng)不僅僅是冬季的專利!很多人喜歡吃火鍋，三五小友相聚吃火鍋即熱鬧又開(kāi)心!但是我們可能不知道吃火鍋也會(huì)給我們身體帶來(lái)危害!下面小編總結(jié)了幾點(diǎn)大家了解一下如何吃?才能算吃健康火鍋!

多放些蔬菜。

火鍋?zhàn)髁喜粌H有肉、魚(yú)及動(dòng)物內(nèi)臟等食物，還必須放入較多的蔬菜。蔬菜含大量維生素及葉綠素，其性多偏寒涼，不僅能消除油膩，補(bǔ)充人體維生素的不足，還有清涼、解毒、去火的作用，但放入的蔬菜不要久煮，才有消火作用。

適量放豆腐。

在火鍋內(nèi)適當(dāng)放入豆腐，不僅能補(bǔ)充多種微量元素的攝入，還可清熱消火、除煩、止渴。

加幾粒白蓮。

白蓮不僅富含多種營(yíng)養(yǎng)素，還是人體調(diào)補(bǔ)的良藥�；疱亙�(nèi)適當(dāng)加入白蓮，葷素結(jié)合有助于均衡營(yíng)養(yǎng)，有益健康。加入的白蓮最好不要抽棄蓮子心，因?yàn)樯徸有挠星逍臑a火的作用。

可以放點(diǎn)生姜。

生姜能調(diào)味、抗寒，火鍋內(nèi)可放點(diǎn)不去皮的，因姜皮辛涼，有散火除熱的作用。

調(diào)味料要清淡。

麻油作調(diào)料可避免對(duì)腸胃的刺激，減少“熱氣”。