鹽是日常生活的必需品。你做每頓菜，甚至沒道菜，你都會放些許鹽，不僅僅是調(diào)味，而是鹽可以補(bǔ)充人體所需的物質(zhì)。雖然鹽很重要，不過鹽也不能多吃，炒菜的時候鹽也不能多放。鹽吃多了，可能導(dǎo)致高血壓、心臟病等一些疾病。小編將告訴鹽的危害與好處。

人群中真正嗜咸者不多，但不知自己其實(shí)已經(jīng)吃了很多鹽分的人卻不少。由于肉類本身含有鹽分，人們大快朵頤的時候自然就吃進(jìn)去了很多鹽分。很多人還喜歡吃撒了很多鹽的烤肉、烤串、牛排等肉類食物，一頓飯吃的鹽量就讓人觸目驚心了。

巧用咸味治便秘

海帶、海菜等食物對治療腫瘤有益處

咸味最具代表性的功能是軟堅作用。軟堅是中醫(yī)術(shù)語，就是讓堅硬的東西變軟的意思。往新鮮蔬菜上撒一些鹽，蔬菜很快就會蔫，變得軟塌塌的，這就是鹽軟堅作用的體現(xiàn)。這也是體熱便秘后，用芒硝等咸味藥材進(jìn)行治療的原因。不過，也不能因為咸能軟堅而理所當(dāng)然地認(rèn)為咸味可治療所有便秘。咸味對便秘的療效僅限于身體多熱、腸道干燥造成的熱性便秘，而且療效也是暫時性的。氣機(jī)淤滯、缺水、身體虛弱等造成的便秘不宜用這種方法治療。

咸味的軟堅特性還可用于腹內(nèi)腫瘤等疾病的治療，還可治療甲狀腺腫瘤等軟性腫塊，海帶、海菜等略咸的食物對這類疾病有好處。不過，治療任何疾病都應(yīng)綜合考慮體質(zhì)、癥狀和身體狀況。盲目堅持一種治療手段可能帶來更大的傷害。

血液循環(huán)異常需禁食咸味食物

因為味咸能入血，所以血病患者應(yīng)禁止多食咸味食物。咸味的軟堅作用會稀釋血液并改善血液循環(huán)，對多熱引起血稠和血液循環(huán)不暢有療效。但是物極必反，咸味過度則讓血脈凝滯不通，阻礙血液循環(huán)。所以產(chǎn)后、手術(shù)后、事故等造成出血嚴(yán)重的患者應(yīng)禁食太咸的東西。還有因血液異常導(dǎo)致的高血壓、心臟病也不宜多吃咸味食物。

過咸傷腎

腎臟位于人體下部，咸味沉降，會進(jìn)入腎臟。咸味能補(bǔ)腎，所以腎虛的人多會喜歡吃咸的東西。喜歡吃咸味的人大都精力不足、性功能低下，或腰部有些問題，而這些都是腎虛的表現(xiàn)。盡管咸味有滋補(bǔ)腎臟的特性，但過咸反而會削弱腎臟的功能。

鹽吃多了危害大

攝入咸味過多的人容易發(fā)生骨傷，雙腿無力、發(fā)麻。

另外，身體水腫多由腎臟引起，有這些問題的人應(yīng)該減少食鹽量。中醫(yī)就有水腫者想治病就不能食鹽的說法。

咸味食物對于糖尿病患者也屬于禁忌食物。吃得過咸會因為口渴而增加飲水量，這會加重糖尿病的癥狀。

過咸的飲食還會傷害肺，所以有慢性咳嗽問題的人也應(yīng)減少食鹽量。