現(xiàn)在的人活得很糾結(jié)，要想多吃美食，但要想保持好身材。其實(shí)，兩者兼顧不是不可能，不過，我們懂得怎么去做好工作。小編現(xiàn)在告訴大家一些健康的飲食。

營養(yǎng)組合

埃及著名學(xué)者努福爾經(jīng)過長期研究指出，蛋白質(zhì)、碳水化合物與脂肪對健康同等重要，缺一不可，關(guān)鍵在于巧妙組合，即將富含油脂的食物與豆類蔬菜組合，盡量避免和米、面、土豆等富含碳水化合物的食物同吃。這樣既能增加養(yǎng)分?jǐn)z入，又有利于減肥。

巧選脂肪

完完全全不吃脂肪既不可能又損害健康，興利除弊的惟一辦法是巧妙選擇。據(jù)營養(yǎng)學(xué)家分析，脂肪分為二類：第一類可大量增加人體膽固醇含量，如各種畜肉及其制品，奶油與奶酪中的脂肪;第二類對人體膽固醇含量影響甚微，如雞肉、蛋類和甲殼類動物脂肪;第三類是能夠降低膽固醇的脂肪，如橄欖油、玉米油和大豆油等。顯然，后兩類脂肪是你最佳的選擇。

三餐定量

合理掌握三餐的進(jìn)食量是保持健美的又一關(guān)鍵。食量不可過多，也不宜太少，計算食物的熱能與分量時要了解生熟有別。比如，熟雞的重量只有生雞的80%，熟牛肉只有生牛肉的65%。此外，即使同一類食品所含熱能也不完全一樣，如100克童子雞含熱能約4oo千卡，而同等量的老雞肉熱能高達(dá)550千卡，要挑選養(yǎng)分相同但熱量相對較少的食物。據(jù)測算，青年男女一天的迸食量大致如下：糧食500克，蛋1個，瘦肉l00克，魚150克，豆類200克，疏菜200克，牛奶200克，植物油25克。

不妨涼吃

熱食可增加人體熱能。吃冷食要先經(jīng)過熱化才進(jìn)入消化過程，因而能消耗一部分熱能。就是說，冷吃耗能，特別有利于肥男胖女度夏。