說起橄欖油，橄欖油不僅富含不飽和脂肪酸，還含有有助于預(yù)防心血管疾病的角鯊烯、谷固醇和維生素E。橄欖油的好處大家都了解，在健身時空腹喝橄欖油有助于減肥。

橄欖油含豐富的維生素和油酸，其中維生素A能滋潤干燥的皮膚，防止皮膚起屑;維生素D能促進(jìn)人體代謝;維生素E能促使血液循環(huán)暢通，抑制皮膚進(jìn)一步老化;維生素K則能吸收皮下多余脂肪。它不僅可以幫助消化，還能預(yù)防便秘，所以每天早上鍛煉前，空腹飲用8ml～16ml橄欖油，或調(diào)入牛奶、酸奶、蜂蜜和果汁等一齊服用，能配合健身，達(dá)到控制體重的效果。橄欖油還富含維生素E和其他抗氧化劑，能夠抑制太陽光中的活躍因子帶來的傷害。特別是在做登山、長跑等運(yùn)動之前，在有太陽但陽光不很強(qiáng)烈的情況下，可在護(hù)膚品中加入一滴橄欖油，避免皮膚被紫外線傷害，導(dǎo)致紅腫。