8個(gè)健康飲食小常識(shí)

健康飲食小常識(shí)1：初榨的橄欖油不適合炒菜。初榨的橄欖油油煙點(diǎn)比較低，特別不適合高溫時(shí)烹調(diào)使用。因?yàn)楦邷貢r(shí)用初榨的橄欖油進(jìn)行烹調(diào)，會(huì)使橄欖油的化學(xué)成分發(fā)生變化，從而增加自由基，食用后非常容易傷身體。初榨的橄欖油只適合腌漬菜或涼拌菜使用。橄欖油消炎你知道嗎?是不是應(yīng)該看一眼呢?

健康飲食小常識(shí)2：水煮胡蘿卜最好。養(yǎng)生小常識(shí)的專家研究發(fā)現(xiàn)，胡蘿卜中的胡蘿卜素和維生素含量很高。但食用水煮的胡蘿卜，要比生吃胡蘿卜和蒸胡蘿卜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。

健康飲食小常識(shí)3：用砂鍋燉肉更好。很多人都喜歡吃烤肉，但在高溫下烤出的肉食很容易產(chǎn)生致癌物質(zhì)多環(huán)芳烴和雜環(huán)胺。專家建議，用砂鍋燉肉或者煨肉口感也比較好，主要是這兩種烹制的肉食更利于身體健康。有些人對(duì)于新購(gòu)買的砂鍋不會(huì)使用，我們?cè)谶@里教你一下新砂鍋的使用方法。

健康飲食小常識(shí)4：吃青香蕉熱量少。不少人選擇香蕉時(shí)，都喜歡黃顏色的香蕉，以為這樣的香蕉熟透了，更容易消化吸收。專家研究發(fā)現(xiàn)，香蕉成熟度越低，所含的抗性淀粉含量越高，人體吸收也比較慢，升糖指數(shù)就更低。所以，吃青香蕉體內(nèi)攝入的熱量也就比較少。香蕉的功效與作用都有什么呢?全面掌握一下會(huì)有用處的。

健康飲食小常識(shí)5：高脂新鮮的沙拉醬最好。專家研究發(fā)現(xiàn)，選擇高脂肪新鮮的沙拉醬非常容易幫助人體吸收番茄紅素、黃體素、玉米黃素和β胡蘿卜素等抗氧化劑，食用高脂新鮮的沙拉醬也更有利于身體健康。喜歡吃西餐的朋友，一定要記住這個(gè)生活常識(shí)哦!

健康飲食小常識(shí)6：有機(jī)牛奶有益健康。養(yǎng)生小妙招的專家研究發(fā)現(xiàn)，日常生活中選用的牛奶最好選擇有機(jī)牛奶，因?yàn)橛袡C(jī)牛奶比普通牛奶的歐米伽3脂肪酸含量更高，有機(jī)牛奶中的多不飽和脂肪含量比普通牛奶高24%。

健康飲食小常識(shí)7：罐裝玉米比鮮玉米更健康。大部分人認(rèn)為，新鮮的玉米會(huì)比罐裝的玉米更有利于身心健康。其實(shí)，健康養(yǎng)生專家經(jīng)過(guò)研究后發(fā)現(xiàn)，罐裝玉米在加熱處理的過(guò)程中，雖然會(huì)導(dǎo)致一些維生素C的流失，但它的抗氧化劑含量卻提高了44%。因此，食用罐裝的玉米比新鮮的玉米更有利于身體健康。

健康飲食小常識(shí)8：熟土豆涼吃更好。專家研究發(fā)現(xiàn)，熟土豆經(jīng)過(guò)冷藏后食用，更有利于身體健康。因?yàn)槔洳睾蟮氖焱炼箍剐缘矸酆�量�?huì)增加到13%，而熟土豆的抗性淀粉含量只有7%。經(jīng)常食用這種冷藏后的熟土豆對(duì)身體健康非常有利，它可以促進(jìn)腸蠕動(dòng)，而且吃土豆可以防中風(fēng)。

現(xiàn)在你知道綠香蕉和黃香蕉怎樣吃對(duì)身體更健康，哪種牛奶有益身體健康了吧。大家對(duì)于這些健康飲食小常識(shí)，可以多學(xué)些，也可以自己總結(jié)摸索。

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