人的健康與飲食是分不開的，很多疾病是因?yàn)轱嬍巢划?dāng)引起的，也有很多食物可以幫人們保護(hù)好身體，但是大家要注意生活中含有重金屬的食物，嚴(yán)重危害到人們的健康，下面一起來看看有哪些食物含有重金屬吧。

1、水

銅制或鉛制的金屬水龍頭和水管，使用的時(shí)間越長就可能存在重金屬滲出的可能，每天早上用自來水時(shí)，最好先將水龍頭打開約3—5分鐘后再用;劣質(zhì)飲水機(jī)的不銹鋼內(nèi)膽可能重金屬含量超標(biāo)，應(yīng)選擇有國家認(rèn)證“3c”標(biāo)志的，并注意每3個(gè)月給飲水機(jī)“洗個(gè)澡”。

2、海鮮

陸路環(huán)境和水域污染是當(dāng)今全球面臨的問題，因此海鮮存在重金屬超標(biāo)的可能。專家指出，重金屬在魚體內(nèi)主要聚集在內(nèi)臟和頭部，吃時(shí)可扔掉這些部位。吃之前盡量用水多泡一會(huì)，吃時(shí)蘸醋，能促進(jìn)有害金屬的分解。

3、皮蛋

傳統(tǒng)的皮蛋在腌制過程中，常在浸漬液中添加鉛或銅等重金屬，以使蛋白質(zhì)凝固。現(xiàn)在由于工藝的改進(jìn)，這種風(fēng)險(xiǎn)已經(jīng)降低了，但仍建議偶爾食用，并在吃時(shí)加一些醋，幫助減少重金屬的吸收。

4、動(dòng)物內(nèi)臟

動(dòng)物內(nèi)臟盡管有著獨(dú)特的營養(yǎng)成分，但更有重金屬的沉積。家禽靠工業(yè)飼料喂養(yǎng)，這些飼料具有不確定性，一旦不安全食物被動(dòng)物食用后，比如動(dòng)物所吃的飼料，喝的水如果被重金屬如鎘污染了，都要靠內(nèi)臟來代謝，一些重金屬等有害物質(zhì)就會(huì)沉積在內(nèi)臟里，比如鎘、鉛等，那些殘留在內(nèi)臟中的重金屬，將會(huì)轉(zhuǎn)移到你的身上，危害你的健康。