卷心菜是我們?nèi)粘Ｉ�活中常見的廉價(jià)蔬菜之一，也被稱之為“洋白菜”，是人們餐桌上最常見的一種蔬菜，因?yàn)槠淠蛢?chǔ)藏，所以是四季的佳蔬，不過夏天的卷心菜療效最好，卷心菜除了可以食用之外，還有著很好的食療保健作用，下面就讓我們來看看卷心菜的10大養(yǎng)生保健功效吧。

1、防癌功效

卷心菜中的微量元素鉬，能抑制亞硝酸胺的形成，具有一定的抗癌作用;其中的果膠及粗纖維，能結(jié)合并阻止腸內(nèi)毒素的吸收，促進(jìn)排便，起到預(yù)防腸癌的作用;卷心菜中的吲哚化合物和二酚酮等，可以抑制癌細(xì)胞的生長及繁殖;另外，有關(guān)資料顯示，多吃卷心菜可將膀胱癌的發(fā)病率降低40%。

2、減肥作用

卷心菜含有的熱量和脂肪很低，但是維生素、膳食纖維和微量元素的含量卻很高，是一種很棒的減肥食物。翻炒后的卷心菜和辣椒一起搭配，能促進(jìn)我們腸胃的蠕動(dòng)，快速排出身體咯多余的垃圾，起到瘦身減肥的效果。

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