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蜂蜜雖滋補 飲食需注意多種禁忌

蜂蜜雖滋補 飲食需注意多種禁忌

蜂蜜是我們平時用的最多的滋補原材料,很多人都覺得蜂蜜是很有營養(yǎng)很養(yǎng)生的食物。但在大家都用蜂蜜滋補的同時,又有幾個人知道蜂蜜滋補飲食禁忌呢?

蜂蜜營養(yǎng)有禁忌

蜂蜜的用藥禁忌:

1、痰濕內(nèi)蘊、中滿痞脹及大便不實者禁服。

2、《金匱要略》:“生蔥不可共蜜食之,殺人。”

3、《本草綱目》:“生蔥同蜜食作下痢。”

4、《本草新編》:“蜜有黃、白之分,其功用同乎?曰∶世人以白蜜為上。不知采黃花則蜜黃,采白花則蜜白。黃勝于白,而世人未知也。”

5、蜂蜜不宜與孜然同食,易上火傷肝,眼紅腫。

6、不宜與豆腐同食。豆腐味甘、咸,性寒,能清熱散血。與蜂蜜同食易導(dǎo)致腹瀉。同時蜂蜜中的多種酶類,豆腐中的多種礦物質(zhì)、植物蛋白、有機酸等,二者同食 不利于人體的生化反應(yīng)。

7、不宜與韭菜同食。韭菜含維生素C豐富,容易被蜂蜜中的礦物質(zhì)銅、鐵等離子氧化而失去作用。另外,蜂蜜可通便,韭菜富含纖維素而導(dǎo)瀉,容易引起腹瀉。

8、不能用沸水沖飲。蜂蜜含有豐富的酶、維生素和礦物質(zhì),若用沸水沖飲,不僅不能保持其天然的色、香、味,還會不同程度地破壞它的營養(yǎng)成分。因而最好用不超過35℃的溫水沖飲。