蔬菜水果，大家都知道對(duì)我們的身體健康非常的好，而且是是我們每天都離不開的食物，蔬菜水果現(xiàn)在是我們的生活必需品之一，可以為我們的身體提供很多身體所需的營(yíng)養(yǎng)元素。

但是現(xiàn)在的蔬菜水果上面很多都?xì)埩艮r(nóng)藥，你知道要如何才能有效的去除蔬菜水果上面殘留農(nóng)藥嗎?

如何清除殘留農(nóng)藥：加熱法

隨著溫度升高，氨基甲酸酯類殺蟲劑合成加快。所以對(duì)一些其他辦法難以處置的蔬菜瓜果可經(jīng)過(guò)加熱去除局部農(nóng)藥。常用于芹菜、菠菜、小白菜、圓白菜、青椒、菜花、豆角等。辦法是先用清水將外表污物洗凈，放入沸水中2-5分鐘撈出，然后用清水沖洗1-2遍。

如何清除殘留農(nóng)藥：堿水浸泡法

有機(jī)磷殺蟲劑在堿性環(huán)境下合成疾速，所以此辦法是去除農(nóng)藥污染的有效措施，可用于各類蔬菜瓜果。辦法是先將外表污物沖洗潔凈，浸泡到堿水(普通500毫升水中參加堿面5-10克)中5-15分鐘，然后用清水沖洗3-5遍。

如何清除殘留農(nóng)藥：浸泡水洗法

污染蔬菜的農(nóng)藥種類主要為有機(jī)磷類殺蟲劑。有機(jī)磷殺蟲劑難溶于水，此種辦法僅能除去局部污染的農(nóng)藥。但水洗是肅清蔬菜瓜果上其他污物和去除殘留農(nóng)藥的根本辦法。主要用于葉類蔬菜，如菠菜、金針菜、韭菜花、生菜、小白菜等。普通先用水沖洗掉外表污物，然后用清水浸泡，浸泡不少于10分鐘。果蔬清洗劑可促進(jìn)農(nóng)藥的溶出，所以浸泡時(shí)可參加少量果蔬清洗劑。浸泡后要用清水沖洗2-3遍。

如何清除殘留農(nóng)藥：貯存法

農(nóng)藥在環(huán)境中可隨時(shí)間的推移而遲緩地合成為對(duì)人體無(wú)害的物質(zhì)。所以對(duì)易于保管的瓜果蔬菜可經(jīng)過(guò)一定時(shí)間的寄存，減少農(nóng)藥殘留量。此法適用于蘋果、獼猴桃、冬瓜等不易腐朽的品種。普通寄存15天以上。注意，不要立刻食用新采摘的未削皮的水果。

健康的食物才能帶來(lái)健康的生活，健康的生活才能帶來(lái)健康的身體，所以食物的健康是非常重要的，有以上的方法就再也不怕蔬菜水果上殘留的農(nóng)藥了。