現(xiàn)在正是冬季時候，我們每天要面對日短夜場的時節(jié)。這個時候我們畏懼外面的寒冷，很少出去運動。因此人體活動相對減少，食欲增加。在我們用飲食增加熱量抵御寒冷之余。也不要僅僅為了滿足口腹之欲，而忽視了對身體的調理和保養(yǎng)。生活家小編特意為您搜羅了適合嚴冬的各類飲食保健信息，讓您和家人健康快樂每一天!冬季飲食滋補,但小心意外中毒。

爆米花

美國一名炒米花加工廠的工人被查出得了肺癌，其罪魁禍首就是爆米花時產生的香味中含有的二乙酰。雖然目前對微波爐加熱袋裝爆米花產生的氣體是否可致癌還沒有定論，但研究認為，二乙酰極可能會誘發(fā)癌癥等多種疾病，如果經常吸入含有過量二乙酰的氣體，人體必然會受到損害。

因此，在家庭中使用微波爐加熱爆米花，加熱完成后最好先打開包裝袋吹吹氣，不要急著吃。從店里購買的剛加工好的爆米花也應該先透透氣后再吃。

白糖

白糖放久了顏色會發(fā)黃，它雖然仍是甜的，也沒有特別不好的味道，但很可能被一種“食甜螨科”的螨蟲污染了，人吃了含寄生了螨蟲的白糖會出現(xiàn)腸胃不適、隱隱作痛或腹瀉等癥狀，若螨蟲侵入泌尿道，會出現(xiàn)尿急、尿頻等癥狀，它還可引起哮喘、支氣管炎等過敏性反應，所以白糖要吃新鮮的。放久的白糖，尤其是發(fā)黃的白糖千萬別蘸了吃，只能加到其他的食品或水中，加熱燒開殺死螨蟲后再吃。

花生

花生發(fā)霉常常是由于污染了黃曲霉真菌生長所致。它在花生上生長后會產生黃曲霉毒素，黃曲霉毒素有很大的毒性，有極強的致癌性，是世界公認的肝癌 發(fā)病的重要因素。黃曲霉毒素在一般烹調加工溫度下，是不能被破壞的，所以對發(fā)霉的花生必須棄之。由于破衣的花生及碎粒的花生常含有黃曲霉毒素(外表不一定 看得出)，所以，對不完整的花生即使未見霉斑，最好也不要吃。