我們?nèi)粘Ｉ�活中�?jīng)常在吃番薯，馬鈴薯，山藥等等，這些都是粗糧，對身體有著很好保健作用，粗纖維對身體的腸胃有很大的幫助，那么我們經(jīng)常在說的“三薯又是什么呢？其實就是馬鈴薯、紫薯、薯蕷，而其中的薯蕷就是我們常常食用的山藥，它們的全身可都是寶，對身體的作用那可真的是很大。常吃三薯保健康，助你延年益壽。

馬鈴薯又叫土豆是很多人都喜歡吃的食物，土豆真是有一百種做法，但是，每一種做法都有很多人喜歡吃，還有很多對馬鈴薯情有獨鐘的人，吃飯時必備土豆。紫薯就更不用說了，紫薯在市場上的價格也高于一般的紅薯，藥用價值也不低，口感好，也被很多人所歡迎。山藥的藥用價值極高，可以健脾益胃，山藥粥、炒山藥等吃法被很多人喜歡。

那三薯到底有什么作用呢？

馬鈴薯含有維生素C，而且發(fā)熱量高。“情緒中暑”的人，最容易受到抑郁、灰心喪氣、不安等負(fù)面情緒的困擾。馬鈴薯可以幫你補充維生素A和C，代替由于過多食用肉類而引起的食物酸堿度失衡，讓你遠(yuǎn)離壞情緒。

紫薯富含鐵、硒元素和花青素。硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素，特別是硒被稱為“抗癌大王”，易被人體吸收�；ㄇ嗨厥且环N強(qiáng)有力的抗氧化劑，還能夠增強(qiáng)血管彈性，改善循環(huán)系統(tǒng)，抑制炎癥和過敏，改善關(guān)節(jié)的柔韌性。

山藥學(xué)名蕷薯，其中含有薯蕷皂，能促進(jìn)內(nèi)分泌荷爾蒙的合成，能促進(jìn)皮膚表皮細(xì)胞的新陳代謝，提升肌膚的保濕功能，改善體質(zhì)。此外，夏季偏食生冷極易導(dǎo)致腸胃不適，吃些山藥也有幫助。

現(xiàn)在人都追求吃粗糧，現(xiàn)在生活水平也提高了，不是以前窩窩頭就咸菜的時候了，以前是沒有細(xì)糧可以吃就只能吃粗糧，現(xiàn)在人在吃慣了細(xì)糧之后也發(fā)現(xiàn)粗糧對人體的好處。三薯其實也就是我們常說的粗糧，如果你想延年益壽就多吃點粗糧吧，常吃三薯，助你延年益壽。