姜在我們?nèi)粘Ｉ�活中�?jīng)常用到，不僅是調(diào)理菜的美味必備品，還是調(diào)理身體健康的良品，很多人只要一感冒喝杯濃濃的新鮮姜茶，出一身熱汗，馬上藥到病除，可謂真的是一劑神藥，那么在食用過程中是不是也有需要注意的地方呢？是不是任何體質(zhì)的人都可以吃？

姜是和蔥、蒜一樣是廚房里必備的一樣調(diào)味品，燉肉，燉湯，炒菜，腌咸菜樣樣離不開它。用它們作調(diào)料不僅能使菜肴增味添香，而且它們特有的辛辣味可以刺激人們的食欲，增加其胃口。此外，姜還可以和紅糖在一起熬成姜糖水，對風(fēng)寒性感冒有很好的功效，紅糖姜茶對女人養(yǎng)生非常重要。那么，姜可不可以晚上吃呢？女性可以晚上喝紅糖姜茶么？

姜具有溫補的功效，因此白天吃姜要比晚上吃姜好得多。因為，一天之中有陰陽之分，從午夜開始，自然界的陽氣就開始上升，至中午時最旺盛，午后陽氣逐漸衰退，直至半夜最弱，此時陰氣最深，白天陽氣最旺盛時吃點溫補的食物就有助于陽氣的生發(fā)，吃點姜就有利于陽氣的生發(fā)，就會有利于身體健康。但是，晚上陰氣重時吃姜的話就會影響睡眠和身體的新陳代謝，晚上不能像白天那樣精神亢奮否則就不利于勞累后的機體的自我修復(fù)，對身體有害。

生姜味辛性溫，含有揮發(fā)油、姜辣素、樹脂及淀粉等。姜能增強和加速血液循環(huán)，刺激胃液分泌，興奮腸胃，促進消化，還有抗菌作用。早上吃一點姜，對健康有利，但晚上吃，因為姜本來屬熱，會讓人上火，勞命傷身，所以不宜吃。

有句老話是這樣說的：上床蘿卜下床姜，不勞醫(yī)生開藥方。意思就是清晨起來的時候吃點姜，晚上上床睡覺時吃點蘿卜，有利于健康。俗話說，藥食同源，吃姜對身體的好處有目共睹�？茖W(xué)研究也發(fā)現(xiàn)，將具有保健兼治病的作用。姜含有的成分可以質(zhì)量腸胃疾病、傷風(fēng)感冒、惡心嘔吐等癥狀，并增強人體的免疫力。吃姜雖說對身體好，但是還是要分什么時候的，白天可以吃點姜有利于人體的陽氣的生發(fā)，晚上就不要吃姜了，否則對身體就有害處。