到了年末的時候，大家放假回家便會和親朋好友相聚。在聚會中，面對各種各樣的美食誘惑，很多人都是敞開胸懷大肆的進食。但是，突然間的暴飲暴食對腸胃的傷害是非常大的。腸胃在突然面對這么多食物的時候會顯得超負荷而出現(xiàn)肚子疼痛等情況。

吃大餐后“火燒心”?恐暴飲暴食惹禍

但暴飲暴食的飲食習慣，不僅會打亂上述消化系統(tǒng)的行進，讓食物的消化排通速率變慢、胃部的收縮功能變差，導致進食的食物一直留存在胃部。為使食物順利到達小腸，中樞神經(jīng)便會持續(xù)分泌胃酸，期望藉此分解積存于胃中的食物。一旦胃酸分泌過量，就亦造成俗成“火燒心”、“胃溢酸”等胃食道逆流、急性胃炎的發(fā)生。

再加上聚餐時未加以忌口，酒精、辛辣、油膩食物來者不拒。于是飽餐之后，常常隔天就因出現(xiàn)“鬧腸胃”等不適癥狀，而需至醫(yī)療院所報到，不僅，聚餐時的歡愉全無，對健康更是一種傷害。

滿足口腹不傷身!避冷熱交替減酒精

冬天氣溫寒冷、人體新陳代謝速率較慢;胃部的血液循環(huán)更會受到影響，日常飲食攝取上本就需要特別留意。但并非因此就不能與同事、三五好友，享受大啖美食、美饌佳肴的機會。其實，只要注意不要過量、減少飲酒，在進用冷、熱食物間稍微空一段時間等要點，不但能滿足口腹，同時也有助減少胃腸負擔、常保健康。

吃Buffet有撇步!4招護腸胃無負擔

除了遵守上述提到的減少酒精攝取、避免冷熱交替、節(jié)省食量、細嚼慢咽等原則外，陳冠仰醫(yī)師也提出以下4大Buffet進食順序供大家參考，希望大家享受美食之余，同時也能保護腸胃不受傷害、吃的安心、健康、無負擔!

撇步1：先喝碗熱湯暖胃。

撇步2：然后選擇口味較清爽的食物讓胃部適應、喚起消化系統(tǒng)功能。

撇步3：接著方可食用煎烤、熱炒類食物，盡可能避免攝取油炸類食物。

撇步4：至于能為吃到飽劃上句點的甜食和飲品，雖不必嚴格禁止，但盡量不要于空腹時食用。

很多人在聚會或者吃完大餐之后總會患上腸胃炎而去醫(yī)院看病，許多人以為這是吃了不干凈的東西，其實，大部分原因是因為突然間的暴飲暴食，尤其是吃了油膩過多的食物讓腸胃無法適應而出現(xiàn)不適。我們在聚會的時候，最好按照以上四個護胃的方法來進食，避免出現(xiàn)急性腸胃炎等疾病。