吃飯是人每天都得關(guān)心的重要問(wèn)題，其實(shí)我們除了得注意吃什么這個(gè)問(wèn)題外，還應(yīng)該學(xué)會(huì)怎么吃。有些人吃飯速度很快，不喜歡細(xì)嚼慢咽，其實(shí)這樣是會(huì)損害我們的身體健康的。下面小編就來(lái)告訴你吃飯?zhí)�快的壞處，以及怎么吃飯才更健康�?/p>

1容易使人體發(fā)胖

人們都知道，大腦攝食中樞感知飽的信息需要時(shí)間�？谇缓臀咐锵�化出來(lái)的少量小分子，對(duì)于食欲的控制至關(guān)重要。因此，過(guò)快進(jìn)餐的數(shù)量是不由大腦控制的，只能由胃的機(jī)械感受器來(lái)感知。然而，對(duì)于這種精白細(xì)軟食物來(lái)說(shuō)，到了胃里面覺(jué)得飽脹的時(shí)候，飲食已經(jīng)明顯超過(guò)身體需求了。

有研究證實(shí)，同樣數(shù)量的食物，嚼得少、吃得快，就會(huì)更容易饑餓。早早饑餓，不僅妨礙工作效率，而且下一餐容易多吃，甚至兩餐之間就會(huì)主動(dòng)尋求高熱量的零食、點(diǎn)心、飲料，見(jiàn)到高熱量的食物就特別沖動(dòng)。

2有患慢性病風(fēng)險(xiǎn)

精白細(xì)軟的淀粉類主食，又是那么快速地吃完，血糖上升的速度可想而知，從而給胰島素帶來(lái)巨大壓力。這對(duì)于預(yù)防糖尿病當(dāng)然是非常糟糕的事情。精白淀粉食物加肉類的配合，讓血脂的控制也變得更難。如果運(yùn)動(dòng)不足，35歲之后就非常容易患上脂肪肝、高血脂、糖尿病。

3患癌癥風(fēng)險(xiǎn)上升

口腔的咀嚼絕非沒(méi)有意義，唾液的充分?jǐn)嚢枘軌蛳麥绮簧儆卸居泻ξ镔|(zhì)。如果放棄了這一步，勢(shì)必會(huì)增加致癌物質(zhì)作用的危險(xiǎn)。而且，精白細(xì)軟的飲食本身，就不能供應(yīng)促進(jìn)致癌物排出的膳食纖維，也不能供應(yīng)預(yù)防癌癥所必需的抗氧化成分。長(zhǎng)此以往，癌癥風(fēng)險(xiǎn)當(dāng)然會(huì)比其他人增大。

吃飯要懂得如何吃才能更健康

食物多樣，谷類為主

人類的食物是多種多樣的，各種食物所含的營(yíng)養(yǎng)成分是個(gè)不一樣的。谷類食物是中國(guó)傳統(tǒng)膳食的主體，是人體能量的主要來(lái)源，也是最經(jīng)濟(jì)的能量食物。因此，我們應(yīng)做到食物多樣化、谷類為主、粗細(xì)搭配，以保證均衡營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)健康，預(yù)防疾病。

多吃蔬菜、水果

蔬菜、水果都含有大量的植物營(yíng)養(yǎng)素，研究表明，植物營(yíng)養(yǎng)素可以幫助保護(hù)人類的七大重要器官，其中包括眼、心、肝和皮膚，同時(shí)它們也可以發(fā)揮抗氧化的功效。蔬菜、水果，特別是綠色蔬菜含有豐富的營(yíng)養(yǎng)素，它除了能補(bǔ)充缺乏物質(zhì)外，還能促進(jìn)大腦發(fā)育。

經(jīng)常吃適量魚、禽、蛋、瘦肉

魚、禽、蛋、瘦肉等動(dòng)物性食物是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，脂溶性維生素和礦物質(zhì)的良好來(lái)源。肉類中鐵的利用較好，魚類特別是海產(chǎn)魚所含不飽和脂肪酸有降低血脂和防止血栓形成的作用。

看完本文的生活常識(shí)介紹后，你是不是獲益匪淺了呢?希望以后你每次吃飯都會(huì)想到我們的這篇文章。吃出健康哦。