隨著生活水平的日益提高，人們?cè)絹碓阶⒅仫嬍车?a href='http://m.012509.com/bj/ys/' target='_blank'>養(yǎng)生，從原來的精細(xì)飲食慢慢的意識(shí)到粗糧對(duì)身體的溢出，但是你真的了解粗糧的好處嗎？什么樣的糧食是粗糧呢？怎么吃粗糧才會(huì)更加健康？什么樣的人群更加適合吃粗糧呢？我們就跟小編一起去了解一下.

五谷雜糧的養(yǎng)生詳談

優(yōu)越的美容療效

五谷雜糧食物大多偏堿性，因此，可以有效中和人體內(nèi)的酸性體質(zhì)，對(duì)于經(jīng)常食用肉類脂肪食物所引起的疲勞現(xiàn)象，具有舒緩和改善的效果。

五谷雜糧還具有排毒功效，可有效清除體內(nèi)的垃圾，還有保留身體必要水分的作用，因此，能夠使身體的肌膚光滑細(xì)致，發(fā)揮良好的美容效果。

預(yù)防心血管疾病

膽固醇是一咱血液中的脂肪類物質(zhì)，五谷雜糧中含有豐富的膳食纖維，膳食纖維可減少腸道對(duì)膽固醇的吸收，進(jìn)而促進(jìn)膽汁的排泄，幫忙降低血膽固醇的水平，抵制體內(nèi)脂肪的堆積，對(duì)心肌梗塞等心臟病的發(fā)生，也有較好的預(yù)防作用。如果能避免高蛋白質(zhì)、高脂肪、高熱量的食物對(duì)身體造成危害，就能有效預(yù)防冠心病和高血脂癥的發(fā)生

若谷物纖維的提取量過少，發(fā)生心臟病的幾率會(huì)比較高。由于蔬菜纖維并不能替代谷物纖維的保健作用。因此，要有效補(bǔ)充谷物類纖維，只能從谷物類食物中提取。

增強(qiáng)抗病能力

在我們的身體中，多多少少都會(huì)因?yàn)轱嬍车木壒识�在體內(nèi)留有一些毒素，這些毒素若無法有效地代謝，則會(huì)降低我們身體的抵抗力，進(jìn)而形成可怕的致因素。

而五谷雜糧中的膳食纖維具有解毒能力，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，有效縮短如腸道分解產(chǎn)生的酚、氨等毒物，以及減少細(xì)菌、亞硝胺等致癌物在腸道中的停留時(shí)間。

膳食纖維能有效地吸收水分而膨脹，使腸內(nèi)食物的體積變大，這樣可以對(duì)毒物發(fā)揮稀釋的作用，減少了毒素的對(duì)腸道的影響。

幫助降低血壓

五谷雜糧的熱量低，而體積相對(duì)也較大，在腸胃中滯留的時(shí)間比較長(zhǎng)，因此，容易使人產(chǎn)生飽脹感，對(duì)于高血壓患者而言，可以幫助平衡想要多食用高脂肪食物的欲望。

以甘薯為例，研究發(fā)現(xiàn)甘薯中的粘蛋白質(zhì)是一種多糖和蛋白質(zhì)混合物，屬膠原和粘多糖類物質(zhì)，可減輕疲勞，提高人體免疫力，促進(jìn)膽固醇的排泄，維護(hù)動(dòng)脈血管彈性，防止動(dòng)脈硬化，從而降低高血壓等心血管疾病的發(fā)生，吃鮮甘薯還可降低血漿血脂濃度，對(duì)防止高血脂癥和動(dòng)脈硬化有益。

可以降低血壓

五谷雜糧中的膳食纖維進(jìn)入胃腸后，會(huì)不斷地吸收水分，然后膨脹成為膠狀，這樣可增加食物的粘稠性，有效延緩身體對(duì)于葡萄糖的吸收。

膳食纖維在胃和腸道內(nèi)吸水后，會(huì)使胃和腸道擴(kuò)張，產(chǎn)生一種飽腹感，而這就會(huì)讓大腦發(fā)出已經(jīng)飽足信號(hào)，因此，可以抑制人體吃更多食物的欲望。

五谷雜糧的飲食觀念被越來越多的人所接受，是因?yàn)槿藗円呀?jīng)意識(shí)到多吃粗糧所帶來的益處，特別是一些老年人，因?yàn)榇旨Z可以預(yù)防心血管疾病，降低血壓，防止動(dòng)脈硬化，特別是針對(duì)糖尿病人，能有效的延緩對(duì)葡萄糖的吸收。讓我們一起養(yǎng)成良好飲食習(xí)慣，保證我們的身體健康。