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秋季如何科學(xué)烹飪營養(yǎng)滋補餐呢

秋季如何科學(xué)烹飪營養(yǎng)滋補餐呢

干燥的秋季到來,MM們別只注重買昂貴的化妝品來保養(yǎng)自己,其實女人要想臉色好、紅潤健康,從內(nèi)而外的調(diào)養(yǎng)才是最重要的。好吃又營養(yǎng)的滋潤糖水,可以讓你越吃越美麗,由內(nèi)而外的光彩照人。

好吃又營養(yǎng)的滋潤糖水,可以讓你越吃越美麗。

秋燥宜滋補

中醫(yī)認為,養(yǎng)生必須要注意天人相應(yīng),適應(yīng)季節(jié)氣候的變化,避免外邪侵犯才不易生病、衰老。秋天的主氣是“燥”,燥邪侵犯人體就會出現(xiàn)一系列干燥的癥狀,如皮膚皸裂、毛發(fā)不榮,口干、鼻干、咽干,舌干少津、少汗,干咳無痰或少痰,甚或咽喉腫痛、痰中帶血、大便秘結(jié)等等。女性想要養(yǎng)顏美容,首先應(yīng)增強臟腑的生理功能,這樣才能使容顏不衰。

另外也應(yīng)該適當(dāng)多補充一些水分,多喝一些湯水。清潤的湯水可以滋潤女人的肌膚和內(nèi)臟,減輕燥邪對肌體的傷害。因此,秋季的飲食應(yīng)以清淡為主,靚湯、糖水仍然是上上選。

秋季滋補食物TOP10

秋季滋補,要選用“補而不峻、防燥不膩”的平補食物,這些食物既要含有大量的水分,更要富含多種維生素和礦物質(zhì)。

1.百合

中醫(yī)用百合作為止血、活血、清肺潤燥、滋陰清熱、理脾健胃的補藥。

2.銀耳

銀耳具有滋陰、潤肺、養(yǎng)胃等作用。銀耳乃益中補氣,滋養(yǎng)潤燥的食品,對口干唇焦的秋燥癥候有補益作用。

3.枸杞

秋季久服枸杞,可使人面色紅潤,須發(fā)黑亮,延緩衰老。但是,由于枸杞溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強,患有高血壓、性情太過急躁的人最好不要食用。

4.大棗

中醫(yī)常用大棗治療脾胃虛弱、氣血不足、失眠等癥。根據(jù)藥理研究,大棗有保護肝臟、降低血脂等作用。中醫(yī)認為,大棗雖然味甘、無毒,但性偏濕熱,故不能多食,尤其內(nèi)有濕熱者,多食會出現(xiàn)寒熱口渴、胃脹等不良反應(yīng)。

5.紅薯

紅薯對防治便秘十分有效,也是一種理想的減肥食品,因其富含纖維素和果膠而具有阻止糖分轉(zhuǎn)化為脂肪的功能。

6.山藥

山藥的特點是補而不滯,不熱不燥,不論男女老幼、有病無病、體健體弱,都適合食用。

7.芝麻

芝麻有補血、潤腸、生津、通乳、養(yǎng)發(fā)等功效,可治療多種病癥。

8.蓮子

蓮子既能祛余暑,又能滋補強身,是秋天的適時補品。

9.藕

生藕能清熱生津止渴;熟藕能健脾開胃益血。故有“暑天宜生藕,秋涼宜熟藕,生食宜鮮嫩,熟食宜壯老”的說法。

10.胡桃

胡桃能補腎固精、溫肺定喘,又能益氣養(yǎng)血、潤燥潤腸。

DIY三款滋補糖水

1.銀耳蜜柑湯

用料:銀耳20克,鮮蜜柑200克,冰糖100克,水淀粉適量。

做法:先將銀耳放清水中浸發(fā),然后隔水蒸一小時,取出備用。鮮蜜柑剝?nèi)ネ馄ぃ〕龈倘,并去除柑橘絡(luò)。將湯鍋置旺火上,加進適量清水,再放進隔水蒸好的銀耳以及鮮柑肉、冰糖,待煮沸后,用適量水淀粉勾芡即可。

功效:有滋陰潤肺、生津止咳的作用。

小貼士:銀耳要先洗凈去雜質(zhì),加冷開水浸泡1小時。

2.雪梨木瓜糖水

用料:雪梨肉50克,木瓜肉100克,冰糖20克。

做法:先將雪梨、木瓜洗凈,去除外皮、內(nèi)核,切成小塊放入燉盅內(nèi),再加入冰糖和適量冷開水,用小火隔水燉1小時即可。

功效:有養(yǎng)陰清潤美顏的功效。

小貼士:制作糖水一定要挑選熟木瓜,味道才更好。

3.玉米紅棗枸杞糖水

用料:甜玉米粒100克,銀耳15克,紅棗、枸杞適量,冰糖50克。

做法:先將銀耳泡開撕小朵,焯一下水,撈出。再將銀耳、枸杞、紅棗、冰糖放入冷水中,煮至銀耳軟爛。最后加玉米粒再煮約十五至二十分鐘即可。

功效:能養(yǎng)陰潤肺,滋潤肌膚。

小貼士: 枸杞只要幾顆,太多的話會有點微酸。