肝，是我們身體的一個(gè)重要組成部分�？茖W(xué)的護(hù)理是十分必要的，它對(duì)我們的日常生活有著重要的影響。玉米面絲糕具有很好的護(hù)肝效果，今天我們就向大家介紹一下它的制作方法。

保肝護(hù)肝食物-玉米面絲糕的做法：

原料

玉米面1000克，小棗250克，老酵面100克，堿適量。

做法

1>將小棗洗凈放入碗內(nèi)，加適量水上屜蒸熟，控去水晾涼備用。

2>用水將老酵面攪開，倒入玉米面和成面團(tuán)發(fā)酵，待發(fā)起后適量的堿揉均勻。

3>把屜布浸濕鋪好，將面團(tuán)倒在屜布上用手抹平，然后將小棗均勻的灑在上面，輕輕地用手按一按，用旺火蒸25分鐘即熟。取出扣在案板上，晾一晾，用刀切成菱形小塊，裝盤即可。

特色與功效

玉米面絲糕非常喧騰，香味濃厚。據(jù)分析，玉米所含的脂肪中50%以上是亞油酸，并含有卵磷脂、谷物醇、維生素E及豐富的維生素b1，維生素B2、維生素B6等，是對(duì)人體十分有益的健康食品，肝臟患者常食有益。

這就是玉米面絲糕的制作方法，相信大家已經(jīng)有所了解了。大家在家閑暇時(shí)間可以嘗試做一下，很簡(jiǎn)單的。