首先小編在這里祝大家元宵節(jié)快樂，在這個(gè)中華民族的傳統(tǒng)節(jié)日里我們都會(huì)選擇和一家人團(tuán)聚在一起吃湯圓，那么在選擇湯圓和吃湯圓的事上有哪些要注意的事項(xiàng)呢?

正確選購元宵

購買元宵要去正規(guī)食品經(jīng)營單位，在有冰柜儲(chǔ)存條件的商店購買，盡量不要購買散裝元宵。購買時(shí)一定要看清包裝、廠家、日期和標(biāo)志等。

看包裝有無破損或外漏，是否有仿冒知名品牌包裝問題;看食品包裝和標(biāo)簽上生產(chǎn)企業(yè)的名稱、地址、郵編、電話等是否齊備、詳細(xì);

看食品是否標(biāo)注了生產(chǎn)日期和保質(zhì)期;是否標(biāo)注有衛(wèi)生批·文號(hào)、生產(chǎn)批準(zhǔn)文號(hào)、食品標(biāo)簽認(rèn)可編號(hào)等資質(zhì)批準(zhǔn)文號(hào);是否有產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、“QS”標(biāo)志等。

另外，質(zhì)量好的元宵包裝袋內(nèi)都應(yīng)該有托盤，這樣可以防止元宵在運(yùn)輸過程中發(fā)生擠壓變形。

然后再看元宵的外觀。

先看色澤形狀。好元宵色澤潔白，無雜點(diǎn)，形狀渾圓。而劣質(zhì)元宵顏色暗淡不均勻，形狀不規(guī)則。再看元宵有無裂痕。如果冷凍技術(shù)不過關(guān)，元宵就容易開裂，這樣的元宵水分和養(yǎng)分損失都比較大，口感粗澀。

二是用手指輕輕摸一下元宵，如果元宵發(fā)軟，說明已經(jīng)解凍，這樣的元宵口感和營養(yǎng)都會(huì)大打折扣。