奇異果，估計很多人都聽過并且吃過。但是再問，它長什么樣子，估計大家都可迷惑了。其實奇異果，它也是一種水果，就是我們常說的獼猴桃，大家這次估計就明白了。我們?nèi)粘Ｉ�活中稱它為獼猴桃會比較多一點。異果中豐富的鉀離子可以調(diào)節(jié)體內(nèi)水分平衡,幫助你保持白皙的肌膚。

通用名:奇異果

英文名:kiwifruit

本名:獼猴桃

外表描述:披著細小絨毛的褐色表皮,貌不驚人,但將它切開后就會露出點綴著俏皮小黑籽的碧綠果肉,夠奇異也夠驚艷!

口味:酸酸甜甜.

身世:是奇異果還是獼猴桃?

不少人以為奇異果是新西蘭的特產(chǎn),其實它的祖籍在中國,原名叫"獼猴桃"!100多年前,一位新西蘭女校長在中國旅游時發(fā)現(xiàn)了獼猴桃并將它帶回新西蘭,從此開始了奇異果的移民生涯.奇異果與獼猴桃是同一種水果,只是由于在新西蘭經(jīng)過培肓、改良,才在國際上名聲大振.至于為什么叫奇異果,那是因為它酷似新西蘭的國鳥kiwi-bird(奇異鳥).

營養(yǎng)身份證:關(guān)于奇異果的研究報告

專家發(fā)表了一份關(guān)于水果營養(yǎng)價值的研究報告指出:在27種最受歡迎的水果中,奇異果營養(yǎng)價值最高!

奇異果除了富含維他命C、A、E以及鉀、鎂、纖維素外,還含有其他水果中很少見的營養(yǎng)成分--葉酸、胡蘿卜素、鈣、黃體素、氨基酸、天然肌醇,因此被營養(yǎng)師稱之為"營養(yǎng)活力的來源".

數(shù)字化奇異果

◎奇異果擁有14種營養(yǎng)素,尤其是維他命C及鈣含量高居水果王國榜首.

◎每100克新鮮奇異果肉含有100～300毫克維他命C,比柑桔高出5～10倍.

◎奇異果的膳食纖維含量是菠蘿的1.7倍,維他命E含量是櫻桃的2倍,抗氧化劑含量是番茄的3.3倍,鈣含量是蘋果的6倍、香蕉的4倍.

◎奇異果還是鉀、鎂、鋅等微量元素的天然來源,每日2顆奇異果就能滿足人體一天對營養(yǎng)素需求的1/3了.

奇異果的奇異功效

每天2顆奇異果,安撫情緒,睡得香!

忙碌的現(xiàn)代人經(jīng)常出現(xiàn)焦慮、煩躁、消化不良、失眠等癥狀,研究報告建議,每天吃2顆含鈣量遠超其他水果的奇異果,可以讓糟糕的食欲、越來越差的睡眠質(zhì)量就此消失.

另外,奇異果富含肌醇及氨基酸,能迅速補充腦力勞動消耗的營養(yǎng),緩解焦躁及煩悶情緒,而其低鈉高鉀的完美比例則可補充加班、熬夜所消耗的體力.

漂亮肌膚的奇異首選!

紫外線傷害、體內(nèi)毒素會令肌膚變得暗澀、粗糙,而攝入足量維他命C是有效的抵御方法.皮膚專家指出,人類不能于體內(nèi)自行制造維他命C,而最直接的補給方法就是食用含有維他命C的食物,因此,奇異果便成為首選.

另外,奇異果中豐富的鉀離子可以調(diào)節(jié)體內(nèi)水分平衡,幫助你保持白皙的肌膚!

想減肥,找它幫忙吧!

調(diào)查研究報告指出,奇異果所含熱量遠低于蘋果、櫻桃、菠蘿、葡萄柚、西瓜等水果,是兼顧減肥與營養(yǎng)的最佳選擇.

而且,奇異果還含有大量的可溶性纖維,可促進人體新陳代謝,防止便秘;還能加快分解脂肪的速度,避免過剩脂肪堆積.

親密接觸奇異果

這樣選果皮表面絨毛要完整、無傷,果實要飽滿,放在掌心握起來略有彈性,以既不太軟也不太硬為佳.

這樣存 果實捏起來硬實的表示未成熟,可與蘋果一起裝進塑料袋內(nèi),在室溫下放置催熟.果實捏起來較軟的表示已成熟,可立即食用,否則應(yīng)放進冰箱冷藏,一般可保存十幾天.

這樣吃直接剝皮吃難免會汁水四濺,讓人狼狽不己.其實,只要把果子一切為二,用小勺將果肉挖出來吃,既解饞又不用擔心剝皮時將手弄粘!此外,還可將4個奇異果去皮,放入果汁機內(nèi),加入240cc(一杯)的冷開水打成奇異果汁.

新鮮組合

材料:奇異果、橙汁、檸檬汁、蜂蜜

做法:1、奇異果去皮,切成小塊,分為3份.

2、兩份奇異果與橙汁、檸檬汁、蜂蜜放進果汁機中打勻.

3、將一份奇異果塊及碎冰放進杯中,倒入打好的果汁中即可飲用.