現(xiàn)代人的工作壓力與日俱增，一部《蝸居》反應(yīng)了多少當(dāng)代人的苦，引起了社會(huì)的共鳴。亞健康是一種新的概念，它不是疾病，但如果輕視它，就有可能向病態(tài)轉(zhuǎn)化，要是能夠主動(dòng)養(yǎng)生，就能預(yù)防、消除亞健康，向健康狀態(tài)轉(zhuǎn)化。

走出亞健康的主要措施便是科學(xué)地安排膳食，做到營(yíng)養(yǎng)均衡。

主副平衡：谷物類主食，含有豐富的淀粉，這是一種復(fù)雜碳水化合物，在體內(nèi)經(jīng)過新陳代謝可以放出能量，維持肌體的體力活動(dòng)和腦力活動(dòng)。隨著人們生活水平的提高，餐桌上副食的比例大大增加，人們的飯量卻越來越少，主食不主，會(huì)引起能量代謝失衡。淀粉提供的能量，應(yīng)占人體總能量的三分之二，成年人一天至少應(yīng)食 300克谷物。

葷素平衡：合理的膳食結(jié)構(gòu)應(yīng)該是以素食為主的混合組合，純素食當(dāng)然很難滿足人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)的全面需要，但過多食用動(dòng)物性食物則是引發(fā)“文明病”的主要原因。一天的混合膳食中，要有適量的動(dòng)物性葷食，如禽、蛋、魚、肉約有300克就夠了，蔬菜最好要有500克，其中至少有三分之一為綠色葉菜，外加一份水果

三餐平衡：早餐要支撐一上午的工作和學(xué)習(xí)，馬虎不得，應(yīng)該和中、晚餐同樣受到重視。首先要吃飽，有充足的淀粉類食物，質(zhì)量也要講究，要適量地吃些動(dòng)物性食物或豆制品，并吃些蔬菜或水果。

口味平衡：口味是人個(gè)愛好，容易偏頗，祖國(guó)醫(yī)學(xué)主張“五味調(diào)和”是很科學(xué)的�？谖妒Ш庵饕�有兩個(gè)問題，一是副食偏咸，我們習(xí)慣以咸來調(diào)味，人均每天攝入食鹽10克以上，甚至20克，距世界衛(wèi)生組織建議的5克相差較遠(yuǎn);二是零食和飲料偏甜，而過多攝入低分子的精制糖對(duì)健康不利。所以飲食一定要清淡些。

干濕平衡：干指固體食物，濕是水分的補(bǔ)充，水分是人體代謝量最大的營(yíng)養(yǎng)素，一天在2500毫升，一定要主動(dòng)補(bǔ)充。早起喝杯鹽開水是良好的生活習(xí)慣。餐桌上應(yīng)常備湯，湯對(duì)進(jìn)食、消化、吸收都有利，要像一日三餐那樣養(yǎng)成每天上下午定時(shí)飲水的習(xí)慣。

在日常飲食中稍加注意，就能做到五大平衡，有助于走出亞健康，科學(xué)養(yǎng)生。