芝麻是我們經(jīng)常食用的食物之一，它的味道特別香醇，可以做成很多美味出來。而黑芝麻是芝麻的一種，保健功效特別多。而且黑芝麻具有美發(fā)的功效呢。

黑芝麻能美發(fā)的真正原因

黑芝麻所含有的多種不飽和脂肪酸可促進皮膚新陳代謝，起到營養(yǎng)和護膚的作用。毛發(fā)正常生長發(fā)育需要充分的營養(yǎng)，黑芝麻含有毛發(fā)生長所需要的蛋白質(zhì)、脂肪和豐富的VB1、VB2、VB6、卵磷脂，在現(xiàn)實生活中堅持服食黑芝麻，有烏發(fā)、美發(fā)之功效。

您沒嘗過的營養(yǎng)美味——黑芝麻豬腸

豬腸250克、黑芝麻150克、白糯米100克。

精鹽6克、味精6克、白醋10克。

豬大腸一定要洗干凈，否則騷味較重;糯米只能釀六成滿，并且大腸要刺孔疏氣，用慢火蒸制，否則豬腸會爆裂。

①豬大腸洗凈，白糯米洗凈后用沸水浸3小時，撈起濾水待用。

②將白糯米和黑芝麻加入精鹽、味精、白醋拌勻待用。

③將處理好的白糯米和黑芝麻釀入大腸內(nèi)，頭尾用水草捆住，刺一些小孔，蒸1小時后取如切片即成。

豬大腸性平、味甘，富含高蛋白質(zhì)，有潤腸通便、潤燥祛風之作用。黑芝麻可潤腸通便、生肌養(yǎng)血。二味共用，具有補氣益血之功效，適用于氣虛子宮脫垂患者食用。但大便溏瀉者忌食。

如何辨別染色芝麻

芝麻是不會掉色的,除非是染過色,芝麻分黑芝麻和白芝麻，黑芝麻的價格相對高一點，不同的年份，價格也不盡相同，染色的人不是很多。據(jù)知情人介紹，目前因為芝麻染色的程序還處在“原始”階段，染色的原料也只是一些對人體傷害不很大的食用色素或者黑顏料，只覆蓋了表面，所以辨別起來并不難：真正的芝麻是不會掉色的，顏色也是深灰色的，不至于會黑得發(fā)亮，遇到黑得異常的芝麻要慎重購買，最好用一點水放在手心，輕輕地搓揉，手上留下異樣的顏色就要小心了。買回家后，食用之前先用清水清洗，浸泡一段時間，如果清洗后的水為褐紅色，則基本可斷定是染過色的芝麻。

如果你想擁有美麗的頭發(fā)，那可不要忘了具有美發(fā)功效的食物黑芝麻哦。