秋季腹瀉多發(fā) 食療方可健脾止瀉
秋季最常見的疾病,就是腹瀉了。很多時候,不是天氣的原因,而是我們在飲食上不加以注意。吃到不潔食物、生冷食物都會導致腹痛腹瀉。腹瀉雖然不是大問題,但很傷身。腹瀉怎么辦?腹瀉吃什么好?腹瀉不能吃什么?小編告訴你腹瀉的各種飲食禁忌,一起看看吧。
六類忌食食物
牛奶
牛奶中含乳糖,消化乳糖靠小腸黏膜刷狀緣上的細胞所分泌的乳糖酶。而在腸道發(fā)炎時,這層細胞受到破壞,于是身體暫時無法分泌乳糖酶。
乳糖不能分解,就會刺激腸道,加重脫水、腹瀉等癥狀,并在大腸中引起脹氣。酸奶則不在限制之列,因為其中的乳糖已經(jīng)被乳酸菌所利用,同時乳酸菌還可以提供乳糖酶。
豆?jié){
豆?jié){中所含的低聚糖物質(zhì)會促進腸道蠕動,對腹瀉患者不合適。同時,豆?jié){中還含有少量的胰蛋白酶抑制劑、皂苷、植酸等成分,它們對于消化吸收功能有抑制作用,皂苷對腸胃也有刺激作用。但在胃腸道功能正常時,無需擔心。
甜食
甜食制作中加入了大量蔗糖,需要在小腸中進行消化,分解成葡萄糖和果糖這兩種物質(zhì)才能被人體吸收。
在腸道發(fā)炎的狀態(tài)下,消化蔗糖的“蔗糖酶”制造也會發(fā)生障礙,于是大量不能消化的蔗糖在腸道會造成脫水,在大腸中由于腸道細菌的作用還會產(chǎn)氣,造成腹瀉、腹脹等不良反應。
高蛋白食物
雞蛋、鴨蛋、肉末等含有較高的蛋白質(zhì),這些食物在腸功能己紊亂的腸道內(nèi)易發(fā)酵腐敗,加重腹瀉,故少食。
高脂肪的食物
脂肪含量高的各種蛋糕、油條要少吃,飽和脂肪酸含量高的香腸、培根、火腿、烤串之類更需禁止。
它們會給腸胃帶來負擔,同時加工肉制品中所含的亞硝胺類致癌物質(zhì)和其他氧化產(chǎn)物對受損的消化道也是不利的。
高纖維的食物
芝麻,各種堅果、瓜子、黃豆等,還有帶有細小種子能有效促進腸道蠕動的草莓等水果,它們會刺激發(fā)炎的腸道,不利于其恢復。
健康小提醒:
腹瀉時最好吃水分大、看起來比較稀的食物,且質(zhì)地非常松軟,沒有渣子,脂肪很少,以淀粉為主。這樣的食物不會刺激腸道,也特別容易消化吸收。
比如大米粥、小米粥、很軟的湯面、山藥蓮子糊等。
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