不同食物在不同季節(jié)有著不同的吃法與講究，只有適應(yīng)解氣的變化，才能保持身體的健康，例如夏天燥熱，則該吃防暑的食物。而秋季應(yīng)滋陰防燥，該如何選擇飲食呢?俗語(yǔ)中秋季的“早飯一碗粥，晚飯一碗湯。”的道理又在何處呢?

秋季早粥晚湯防秋燥腹瀉

入秋后，空氣的濕度逐漸降低，人們的身體就會(huì)出現(xiàn)各種因干燥而產(chǎn)生的不適。比如：口干舌燥、聲音嘶啞、干咳少痰等現(xiàn)象，就連皮膚也會(huì)干燥脫皮，偶爾還會(huì)出現(xiàn)粗糙干癢的癥狀。同時(shí)，秋季人體脾胃功能減弱，特別是體虛者更為明顯，表現(xiàn)為食欲差，消化不良，甚至出現(xiàn)腹瀉等癥狀。

秋燥惹人，而早粥晚湯是最適宜防秋燥腹瀉的選擇。因?yàn)榍锛疚覀儜?yīng)該適當(dāng)補(bǔ)充一些水分，所以多喝湯水保持身體清潤(rùn)。喝粥和喝湯都有助人體發(fā)汗、散熱、祛風(fēng)寒作用，更能夠有效調(diào)理脾胃，使那些胃口變差、沒(méi)有食欲且腸胃消化系統(tǒng)處于欠佳狀態(tài)的人們胃口大開(kāi)。并且，喝粥和湯可以促進(jìn)腸胃的吸收，也有保護(hù)腸胃黏膜的作用。

喝粥喝湯巧搭配不忘肉蛋菜

即便是秋季養(yǎng)生重視早粥晚湯，但是我們的飲食也不能完全地依靠湯粥，而應(yīng)該做到合理搭配。從膳食平衡的角度來(lái)講，只喝湯粥會(huì)讓身體缺少優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，維生素C、維生素D等營(yíng)養(yǎng)素，而雞蛋、瘦肉、蔬菜等食物恰好能彌補(bǔ)這部分不足。同時(shí)，干稀搭配也更能滿足養(yǎng)生的需要。此外，在湯粥中加入配料效果更佳。如在粥里加入黑米、紫米能讓粥香味襲人;喜甜食的人，可在粥中添加南瓜、紅薯、紅棗、枸杞等;喜好黏稠的粥，就可以加燕麥和糯米等，這樣不僅可以使粥的口味更佳豐富，還增加了人體營(yíng)養(yǎng)的攝入，何樂(lè)而不為呢?

綜上所述，秋季應(yīng)以清淡為主，少吃油膩的食物，而多吃粗糧和富含維生素的食物，并且需要適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)來(lái)促進(jìn)血液循環(huán)，以遵守“燥則潤(rùn)之”的原則。