懷孕期間的飲食對(duì)胎兒及母體都非常重要，為了提供胎兒充足的營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)避免熱量攝取過多而造成自身的體重負(fù)擔(dān)，準(zhǔn)媽媽應(yīng)該掌握正確的飲食技巧，才能吃得營(yíng)養(yǎng)又放心。

　　準(zhǔn)媽媽的營(yíng)養(yǎng)攝取需求與一般成年女性不同，屬于比較特殊的階段，因此，即使是看似稀松平常的飲食技巧，也都是關(guān)系到胎兒與母體健康的重要課題。

　　技巧1　營(yíng)養(yǎng)攝取務(wù)求均衡

　　準(zhǔn)媽媽在懷孕期間所攝取的營(yíng)養(yǎng)，與腹中胎兒的成長(zhǎng)發(fā)育息息相關(guān)，而良好的營(yíng)養(yǎng)就來自于日常的均衡飲食。

　　所謂「均衡飲食」，也就是均衡攝取六大類食物，包括五谷根莖類、奶類、魚肉豆蛋類、蔬菜類、水果類、油脂類。財(cái)團(tuán)法人振興復(fù)健醫(yī)學(xué)中心營(yíng)養(yǎng)治療科營(yíng)養(yǎng)師鐘子雯表示，均衡飲食的重要性在于不同食物所含的營(yíng)養(yǎng)素不同，例如奶類可提供蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)；蔬菜類含有豐富的維生素、礦物質(zhì)及纖維質(zhì)；五谷根莖類則是重要的熱量來源……等，如果偏廢或獨(dú)鍾哪一類食物，對(duì)營(yíng)養(yǎng)需求而言都是一種失去平衡的狀態(tài)，所以均衡攝取各類食物是非常重要的。

　　技巧2　少量多餐慎選點(diǎn)心

　　腹脹是大多數(shù)準(zhǔn)媽媽常見的困擾，從懷孕初期到后期都可能發(fā)生，因此，準(zhǔn)媽媽不妨掌握少量多餐的進(jìn)食原則，每天分成4～6餐，每餐維持5、6分飽，避免一次吃進(jìn)大量食物，不僅可以減輕腹部飽脹的不適感，也有助于孕期體重的控制。

　　少量多餐指的是在三餐之間增加點(diǎn)心，而如何挑選適合的點(diǎn)心，也是不能忽略的重要環(huán)節(jié)。鐘子雯營(yíng)養(yǎng)師提醒，為了控制熱量攝取并兼顧營(yíng)養(yǎng)需求，準(zhǔn)媽媽可多選擇水果、麥片、低脂牛奶……這類營(yíng)養(yǎng)高且熱量低的食物做為點(diǎn)心，盡量避開高熱量、高油脂、高糖的食物，如蛋糕、洋芋片、調(diào)味飲料等，否則非但缺乏營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還容易造成體重直線上升。