據(jù)外電報道，最新一項研究發(fā)現(xiàn)，孕婦在懷孕期間攝入富含鐵硒等微量礦物質(zhì)的食品，那么生下的嬰兒在童年時期患呼吸困難和濕疹的幾率就非常低

研究小組在90年代對出生在布里斯托爾的近3000名嬰兒進(jìn)行調(diào)查，這也是英國“對父母和孩子跟蹤研究”計劃的一部分。研究人員首先對胎兒的臍帶進(jìn)行檢查，查看幾種礦物質(zhì)的含量，然后對他們進(jìn)行42個月的跟蹤研究，檢查他們是否會患上呼吸困難或者濕疹等疾病。

研究結(jié)果發(fā)現(xiàn)，臍帶中鐵硒含量高的嬰兒3歲以前患呼吸困難疾病的可能性非常小。出生前硒含量低5級(最低級)的嬰兒患呼吸困難的可能性至少是出生前硒含量高5級(最高級)的嬰兒的3倍。呼吸困難通常被看作是患哮喘疾病的早期征兆。這份研究報告已發(fā)表。研究小組認(rèn)為，鐵硒等微量礦物質(zhì)的高含量與嬰兒患濕疹的幾率降低有關(guān)，只是這種聯(lián)系還不強(qiáng)烈。

這些發(fā)現(xiàn)有可能對預(yù)防疾病有好處。如果我們最終能證明胎兒暴露于鐵硒微量礦物質(zhì)下與患呼吸困難和濕疹有聯(lián)系的話，我們就可以對嬰兒早期可能患的疾病進(jìn)行預(yù)防，英國孕婦鐵硒攝入量比世界其它國家孕婦鐵硒攝入量都低，這大概也是英國哮喘發(fā)病率高的重要原因。孕婦的飲食對胎兒身體礦物質(zhì)水平的影響至關(guān)重要。

硒是一種微量礦物質(zhì)，對人體的酶功能有著至關(guān)重要的作用。大部分全營養(yǎng)食品和未經(jīng)精加工食品，如谷物、雞蛋、肉和魚類等都含有豐富的硒礦物質(zhì)。而鐵也是一種微量礦物質(zhì)，像肝、紅色肉類、堅果以及菠菜等綠色蔬菜中都富含鐵礦物質(zhì)。