寄生蟲是寄存在人體體內(nèi)可怕又危險(xiǎn)的一種蟲。有的蟲游走大小不依很難讓人發(fā)覺(jué)其的存在，而這些奇生蟲往往都出自于一些食物中，當(dāng)人們一但吃了含寄生蟲的食物，危險(xiǎn)就此降臨。為此吃貨們要注意了，寄生蟲都來(lái)自哪些食物中。

1肝吸蟲：生魚中的數(shù)目最多

順滑入口的生魚片，是吃貨一族的最愛(ài)。痛快了嘴，擔(dān)心受累了肝。魚類最容易被肝吸蟲感染而傳染給人，在日本、韓國(guó)、法國(guó)等27個(gè)沿海國(guó)家都曾有爆發(fā)肝吸蟲病，僅日本就曾報(bào)告過(guò)3萬(wàn)多病例，而我國(guó)廣東省是肝吸蟲病的高發(fā)地。

別想當(dāng)然地認(rèn)為肝吸蟲就會(huì)老老實(shí)實(shí)待在肝臟里，它會(huì)神出鬼沒(méi)出現(xiàn)在你根本想不到的地方，比如喉嚨。>>>這4個(gè)吃藥誤區(qū)要不得 不注意會(huì)丟命

肝吸蟲蟲體大小為5～10毫米，而人的肝臟約兩個(gè)手掌大小，不及時(shí)排蟲，肝臟就會(huì)擠滿肝吸蟲，多則數(shù)百條甚至上千條。他曾看過(guò)一個(gè)教學(xué)視頻，肝吸蟲患者的肝臟密密麻麻的都是蠕動(dòng)的蟲子，真是觸目驚心。而且蟲子在其中繁衍、死亡，死亡的蟲子通過(guò)膽汁流到膽囊，會(huì)阻塞膽管，導(dǎo)致膽囊炎等膽道病變。而留在肝臟內(nèi)的肝吸蟲會(huì)影響肝臟正常工作，出現(xiàn)肝區(qū)不適、腹脹等癥狀，嚴(yán)重了還會(huì)變成肝硬化。

專家建議：一般來(lái)說(shuō)，淡水魚中更易有肝吸蟲卵，少吃淡水魚的魚生，而吃三文魚等海魚，也要選擇切魚時(shí)“一種魚一個(gè)砧板”的飯店，因?yàn)榭赡軓N師在切完淡水魚后，刀和砧板沾上蟲卵，再切三文魚等海魚，就把蟲卵“人工移植”到海魚上。

2肺吸蟲：隨醉蟹入口，能全身游走

《舌尖上的中國(guó)》讓江浙一帶的醉蟹火遍全國(guó)。隨著醉蟹入口，肺吸蟲也堂而皇之地進(jìn)入肺里。“寧波市每年都會(huì)查出60~80例肺吸蟲病，其中大部分是吃醉蟹、醉蝦導(dǎo)致的。”寧波市疾病預(yù)防控制中心寄生蟲病與地方病防治所所長(zhǎng)張劼楠說(shuō)。

“和體內(nèi)的其他寄生蟲不同，肺吸蟲在體表會(huì)游走。”6歲的小女孩背上有個(gè)比雞蛋還大的腫塊，令人吃驚的是這個(gè)腫塊竟然會(huì)游走，今天在背部下面，明天就游到背中部了，送到醫(yī)院確診為肺吸蟲感染，原來(lái)是小女孩前不久生吃了醉蟹惹的禍。張劼楠說(shuō)，肺本身比較嬌氣，里面有了寄生蟲，除了常見的咳嗽、胸痛、有胸腔積液等，如果任其游走到大腦，會(huì)有癲癇、失語(yǔ)等神經(jīng)系統(tǒng)癥狀。

肺吸蟲病本身不太可怕，確診后吃殺蟲藥兩三天就好了，但是由于肺吸蟲病癥狀與結(jié)核病、肺炎等相近，容易誤診。有兩個(gè)提示可懷疑是肺吸蟲感染：一是，血常規(guī)檢查后，患者嗜酸性粒細(xì)胞數(shù)量明顯上升;另一個(gè)是否常生吃蝦蟹類食物。

3牛帶絳蟲：嫩牛排中個(gè)頭最大

一條牛帶絳蟲有4~8米!想想，肚子才多大。牛肉是最不應(yīng)該生吃或嫩吃的，牛身上有許多人畜共生的寄生蟲和病菌，而牛帶絳蟲以人為其惟一終宿主。特別是從菜場(chǎng)、超市買回的牛肉，自己做牛排時(shí)一定不要貪圖嘗鮮，完全做熟了再吃。

吃牛排的經(jīng)驗(yàn)是，至少要九成熟，單純就口感來(lái)說(shuō)，此時(shí)牛肉的醇香完全散發(fā)出來(lái)，又不會(huì)老得咬不動(dòng)。

專家提醒，感染了牛帶絳蟲的患者一般無(wú)明顯癥狀，但是這么長(zhǎng)的蟲子在肚子里，有時(shí)也會(huì)有腹部不適，消化不良，腹瀉或體重減輕等類似蛔蟲感染的癥狀。幾乎所有患者都會(huì)因發(fā)現(xiàn)大便或內(nèi)褲中有白色扁片蟲而就診。