幼兒指1～6歲的小兒。該階段生長速度開始放慢，肢力量不斷增強，骨骼增粗，硬度增加。由于生長速度相應較慢，所以這 一階段食量變化不明顯。但隨著身體結構的迅速發(fā)育，身體對蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)的需要量要大。所以這一時期的食品不應求數(shù)量多，而應以高質(zhì)量為要。應提供豐富的 蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)食品。如牛奶、雞蛋、肉食、魚類、 蔬菜和水果等。食物既要多樣化，又要便于消化。

　　同時，這一時期又是孩子飲食習慣及生活習慣形成的關鍵期，應注意好品德、好習慣、好性格的培養(yǎng)。飲食方面要培養(yǎng)不挑食、不偏食、不吃零食的習慣。